【紹介】レモンのお菓子 レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング （若山 曜子）
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今回紹介するのは、 レモンのお菓子 レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング という本です。
レモンケーキ、マフィン、チーズケーキ、プディング…甘酸っぱくて、さわやかでおいしい、レモンを使ったお菓子45。
ここ数年、レモンにはまっています。
旬の時期に、無農薬栽培レモンを箱いっぱいに買って、食べきれない分はせっせと冷凍してました。
そんな時、こちらの本を見つけさっそく購入。焼き菓子、飲み物、冷たいデザート、レモンの保存の仕方まで載っています。
私がまず作ったのはレモンムース、薄っすらとしたクリームイエローで、レモンのフレッシュな風味が生かせられている感じです。レモンの香りと風味が効いていて、美味しかったです。
その次に作りたいのはレモンの紅茶ティラミスとレモンのトライフル！こちらもフレッシュイエローがステキです。天気の良い日にレモンのデザートが食べれたらいいなあ。
レシピ毎におしゃれな写真も掲載されていて読み物としてもおすすめです。
このレシピの次は、レモンの木でも買おうかな思っています。
以上、興味のあるかたは、実際の商品をアマゾンなどでご確認ください。
今回は、最後までお付き合いありがとうございました。
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