お豆腐団子
お月見団子もお迎え団子も
思い立ったらすぐできる
もちもちのお豆腐団子〜
お砂糖を入れなくても柔らかいし
冷蔵庫に入れておいても
柔らかくてもちもちが長持ちです。
材料は
米粉 60g
絹ごし豆腐 100g
塩 ひとつまみ
米粉を入れすぎると硬めになります。
コネやすさともちもちを考えると
お豆腐：米粉 ５：３ くらいがちょうどいいかな。
お団子には甘味料なしで
あんこやみたらしをかけていただくと
素材の味が生きて美味しいですが
お団子を甘くしたい方は
甘味料を適宜入れてくださいね。
ぜひ美味しい米粉を使ってください
