シナモンカラメルクッキー作り

シナモンカラメルクッキー作り

シナモンカラメルクッキー作りです　（ロータ○クッキー風味）
フードプロセッサーがあれば簡単に作れるお手軽お菓子です
コーヒーや紅茶にお勧めです！

—–作り方—-
①混ぜ込むカラメル作りからです
　グラニュー糖に小さじ1の水を入れレンジ600wで2〜3分
　焦げ色がついたらお湯を入れます
②フードプロセッサーに⭐︎の材料を入れ混ぜカラメルを入れ
　そぼろ状になるまで混ぜます
③オーブンペーパーに挟み18×22cmになる様ペーパーを折り込んで
　麺棒で伸ばします
④5.5×3.5cmぐらいにカットし膨らまないようピケします
⑤余熱200℃のオーブンで170℃で10分焼きます
⑥切り目に沿ってカットし隙間を開けて並べ170℃で10分二度焼きし
　余熱で5分焼きます
⑦両面に焼き色がついたら冷まして出来上がりです

—-材料—-
薄力粉120g
ベーキングパウダー小さじ1/8
重曹（炭酸）小さじ1/8
ショートニング40g
カソナード30g 　（きび砂糖でも可）
シナモン小さじ1/2
塩ひとつまみ
–上記⭐︎分–

–カラメル–
グラニュー糖30g
水小さじ1
お湯小さじ2

＃シナモン＃クッキー＃ロータス