【米粉スイーツレシピ】米粉とかぼちゃパウダーのハロウィンクッキー【グルテンフリー】

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小麦粉の代わりに米粉とかぼちゃパウダーでつくるグルテンフリーなクッキー。
グルテンを含まない米粉ならしっかり混ぜても生地に粘りがでず、サクサク軽い食感のクッキーが作れます。
また、かぼちゃパウダーを使うことで、手軽にかぼちゃの色味と風味を加えることができます。

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[米粉とかぼちゃパウダーのクッキー(作りやすい分量)]
米粉 …… 110g
無塩バター …… 50g
粉糖 …… 50g
卵黄 …… 1個分
かぼちゃパウダー …… 7g
牛乳または豆乳 …… 0ml～適量

◆トッピング
チョコペン …… 適量
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※お使いの米粉により吸水率が多少異なります。生地が粉っぽくまとまりにくい場合は牛乳や豆乳を少量加えて調整してください。
※焼き時間はお使いのオーブンにより多少異なります。

00:00　はじめに
01:08　米粉とかぼちゃパウダーのハロウィンクッキーの作り方
04:17　「コナッピー」製品紹介

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