バタークリームクッキーサンドの作り方☆お家で簡単お店のお菓子作り♪-How to make Butter Cream Cookie Sandwich-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、バタークリームクッキーサンドを作りました☆クッキーをサクサクに焼くコツもご紹介♪濃厚リッチなバタークリームは材料3つで簡単に作れます☆お店で売っているようなバタークリームクッキーサンドが、お家で簡単に作れます☆おもてなしや、プレゼント、贅沢なおやつにピッタリです♪手軽な材料で作れますので、是非作ってみてください。
Hello ☆ It is the cooking expert of Yukari (Yukari) ♪
This time, I made butter cream cookie sand ☆ I will also introduce the tips for baking cookies crispy ♪ You can easily make rich butter cream with 3 ingredients ☆ Butter cream cookie sand like those sold in the shop It’s easy to make at home ☆ It’s perfect for hospitality, gifts, and luxurious snacks ♪ You can make it with simple materials, so please try it.
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【材料】
□クッキー生地
・薄力粉 90g
・粉糖 30g
・無塩バター 45g
・卵黄 10g
□バタークリーム
・無塩バター 75g
・ホワイトチョコ 75g
・クリームチーズ 50g
【ingredients】
□Cookie dough
・ 90g Cake flour
・ 30g Powdered sugar
・ 45g Unsalted butter
・ 10g Egg yolk
□Butter cream
・ 75g Unsalted butter
・ 75g White chocolate
・ 50g Cream cheese
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#バタークリームクッキーサンド #バターサンド #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
31件のコメント
バターが多くて罪悪感
美味しそうです！美味しそうです！クッキーを焼くのが苦手なので、市販のクッキーにバタークリームを作ってサンドしても大丈夫かしら？
ぱくぱく🐹🍪はむはむ🐹🍪
カロリー高いのは美味しいはず💪
次はついこの間のヨーグルト豆腐ケーキを作ろうかなと。昨日は桜🌸ムースを作りました。型はあの変わった型がないのでシリコンおかずカップ8号で(10個できました)ぷるんと美味しい〜😋
いつも食べる時に「う〜んッおいし〜」と首を右に傾ける仕草が可愛くて好きで何度も見てしまいます。幸せそう、本当に美味しそう🥰
めっちゃ美味しそう〜🤤
オーブン買ったよん😆
次の休みに作ってみます😆
とても美味しそうです✨
チーズの味はしますか？
こんにちは
これはぜひ作ってみたいです
観ていて濃厚そうですし、簡単かも！
トライします
キャベrツのシューマイ作りましたよ
鶏ひき肉で作ったのであっさりしていますが、野菜感満載でした
プレゼントにするには溶けちゃいますかね？
とぉってもキレイ✨でおしゃれ💕
ジップ袋で生地を伸ばして冷やせば楽なんですね〜😆
バタークリーム美味しそう〜
母の日のプレゼントにしようと思います❤️
昨日ダイソーに行った時、木材エリアに色んな厚さの木材が並んでて
“あ、これはアクリルルーラーに代用できるのでは…!!”
と思い、つい購入してしまいました😂
アクリルルーラーは意外とお値段が高く、色んな厚みのモノを揃えようとすると、さらにお値段が張るのでなかなか手が出せずにいましたが、偶然代用品を発見してこの動画を拝見したので言いたくなりました😆
多少衛生面は良くないと思いますが、お家で作るくらいなら気をつけて使っていけば大丈夫かなと思いました✨
ちなみに2,3,4,5,10,15,25ミリが売っていたと思います。1ミリもあったような…(記憶が曖昧ですみません💦)
粉糖
初めの方で使う事もあるんですね😲
仕上げ用かと思ってた😅
本当店に並んでいてもおかしくない
仕上がりですね😊👍
美味しそう✨あげると喜ばれそう♪
プレゼントするより、プレゼントされたい
Hi, Yukari-san! I'm a fan from Thailand. Your Japanese is very easy to understand. Thank you for sharing these amazing recipes! 🙂
バタークリームは何種類か作り方ありますが、常温でもデコレーションがキープしやすくプレゼントに良いなと思って何度かチャレンジしてるのですが、ラカントで作ってるからか分離しやすくて固さの調節も苦戦してます。バターの風味も楽しみたいのでラカントでも上手く作るコツとか分かれば教えて頂きたいです。
今回のバタークリームは持ち運びや保管は常温だと溶けてきたり無理ですか？
バタークリームがなかなか上手く作れないのでホワイトチョコガナッシュのクッキーサンド作ったりしてますが、このバタークリームは生クリームのかわりにバターとクリームチーズで作るガナッシュかのようですね。生クリームのガナッシュより日持ちするのでしょうか？
先生のメニューのチョイスは私の食べたいもの、気になるものいつもドンピシャのタイミングで季節、流行、手軽さと偏ってなくて大好きです😍
いつも 楽しみに見ています。お願いがあるのですが プレゼントにしたいときに ラッピングがなかなか 上手に(綺麗に)できません。
作り方と共にラッピングも教えて頂けましたら嬉しいです。
このチョコバージョン作れますか？
興味あります🥺
7:49の取り除いている物は、代用できるものは無いでしょうか？
んー美味しそう、、(>︿<｡)
うちに作りに来て欲しいくらいです、、
クリームの中に抹茶を入れるのは大丈夫ですか？
入れるなら何グラムがいいですかね！
バタークリームはケーキ用マーガリンでも大丈夫でしょうか…？無塩バターが高くて買えなくて…
彼氏に作ったら凄く喜んでくれました🥰
素敵なレシピありがとうございます！
質問です。
賞味期限や保存方法をおしえて頂けますか？
バタークリームって少し苦手意識があったのですが、とても美味しそうだったので挑戦してみました！クッキーは混ぜすぎると固くなるので米粉に代えましたが、サックサクで美味、バタークリームも有塩バターしかなかったので代用してしまいましたが、塩分はやはり濃い目でしたが、とっても美味しかったです🎵家用だったのでクッキーは型抜きせず包丁で切りました😅娘もお店の味みたい！と言ってました✨また作りたいと思います😃
美味しそう。抹茶バタークリームならどの分量になりますか？
美味しそう バターサンド
バタークリームにラム酒を足したらめっちゃ美味しくなりました。アクリルクーラー無くても、ジップ袋Mサイズ使うだけで上手く均等に伸ばせました。
いつも参考にさせて頂いてます。ありがとうございます。良ければクッキーの大きさを教えて下さい。