vegan【ロールパン】全粒粉と大豆粉でふんわり美味しいロールパン♩vegan Low GI rolls #ヴィーガン #veganbread #低gi #ダイエット食 #低糖質
低糖質・高タンパク質で食べ応えと旨味たっぷりの甘くて美味しいロールパンです
ダイエット中でも安心して食べられます
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○ミックスビーンズマリネ
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○大豆ミートのチリコンカン
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－材料－ ingredients
全粒強力粉 Whole grain bread flour ２７０g
大豆粉 Soy flour ３０g
白神酵母ドライ Natural yeast dry ６〜８g
豆乳 Soy milk １００ml
水 Water １００ml
塩（ピンク岩塩）Pink himalayan rock salt ５〜１０g
アガベシロップ agave syrop ３０g（お砂糖などお好きな甘を）
ノンアロマココナッツオイル no aroma coconut oil ４５g
※分量外 Out of quantity
打ち粉
オイル
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CHAPTER LIST：
0:48 材料の説明 Ingredients
2:02 道具の説明 Tools
2:47 全粒強力粉を入れる Whole grain bread flour
3:17 大豆粉を入れる Soy flour
3:27 塩を入れる Salt
3:41 酵母ドライを入れる Yeast dry
3:58 シロップ（甘）を入れる Syrop
4:20 水を入れる Water
4:35 豆乳を入れる Soy milk
4:55 混ぜる Mix
6:14 オイルを入れる Oil
7:48 捏ねる Knead
8:39 打ち粉 Dusting
11:09 捏ね２ Knead2
12:57 捏ね終わり End of kneading
13:12 ボウルにオイルを塗る Oil the bowl
13:42 生地を寝かせる Lay the dough
14:02 一次発酵後ガス抜き Degassing after primary fermentation
14:30 ベンチタイム Bench time
15:30 生地を切り分ける Cut the dough
16:30 成形 Molding
17:46 オーブンの天板に並べる Arrange on the baking tray
19:18 切れ目を入れる Make a cut
20:10 二次発酵へ Secondary fermentation
20:30 霧吹きで湿らせる Moisten with a spray bottle
20:55 約１時間後 About 1 hour later
21:12 オーブンで焼く Bake in an oven
21:38 焼き上がり Baked
21:58 ２倍に膨らませて焼いたパンの映像 baked twice
22:24 過発酵のパン Over fermented bread
23:05 皿に盛る Serve on a plate
23:37 中身を確認 Check inside
23:58 実食 Tasting
24:46 犬実食 Dog eating
25:46 ミックスビーンズマリネサラダ Mixed Beans Marinated Salad
25:54 チリコンカン Chirikonkan
26:08 ending
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