【焼くまで5分！】焼き立てふるふる♪ブルーベリーとバナナのクラフティ
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《 ブルーベリーを使ったレシピ集》
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・「ブルーベリージャムとパイシートで簡単♡ミルキーでジューシーなブルーベリーパイ」https://youtu.be/oIpX8IxVfAE
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夏休みも終わり、ホッとひと息かと思いきや！
新学期の初めの頃は何かと忙しいんですよね。
そんな忙しい時でもあっという間に爆速でできる『クラフティ』
クラフティの本場リムーザン地方ではブラックチェリーで作るのが主流で、それ以外のフルーツで作る場合は『フロニャルド』と言われています。
なので、タイトルを『フロニャルド』にしてもよかったのですが、フロニャルドも林檎が主流になっていて、どちらかと言うと今では『クラフティ』の方がよく知られており、使われるフルーツも様々です。
そんなこんなでタイトルは『クラフティ』になっています。
中身は同じなので、どちらでもいいと言えばいいんですけどねw
どこの家庭にもある材料で思い立ったらすぐにできるクラフティ。
今回のレシピでは牛乳だけでなく、コクを出すため生クリームも使ってリッチに仕上げています。
生クリームがない場合は、少しあっさりしますが全量牛乳でも構いません。
焼き立ては卵の風味を感じられるカスタードプリンのようでふるふるした食感が魅力。
やさしい甘みとブルーベリーの酸味を味わえます。
冷やすとモチモチとした食感の生地にブルーベリーの酸味とバナナの甘さが馴染み、濃厚な味わいに。
好みにもよりますが、アツアツで食べるのがオススメです♪
焼けたブルーベリーとバナナがジュワ～♪
フルーツの旨みとプリンのような生地が合わさって最高に美味しい♡
なのに焼くまで5分でできる『ブルーベリーとバナナのクラフティ』
ぜひ作ってみてくださいꕤ︎︎·͜·
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【目次】
0:00 オープニング
0:17 卵を溶きほぐす
0:30 砂糖
0:55 薄力粉
1:42 牛乳＋生クリーム
2:06 キルシュワッサー
2:15 バニラビーンズペースト
2:42 器に流し込む
3:07 バナナ
3:46 ブルーベリー
4:12 焼成
4:26 完成
4:42 材料
5:02 エンディング
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【材料】
《W23×D15×H4.5cmの耐熱ガラス》
卵…2個
砂糖…50ｇ
薄力粉…25ｇ
牛乳…120ml
生クリーム…120ml
キルシュワッサー…大さじ1
バニラビーンズペースト…小さじ1
バナナ(小)…1本
ブルーベリー…適量
【下準備】
・卵、牛乳、生クリームは常温に戻しておく。
・牛乳と生クリームは合わせて軽く混ぜておく。
・ブルーベリーは洗って水気を取っておく。
・バナナは皮を剥いて輪切りにし、レモン汁大さじ1(分量外)を回しかけ絡めておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
②砂糖を加え、泡立てないよう卵のコシを切るように混ぜる。
③薄力粉を一度にふり入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
④合わせておいた牛乳と生クリームを少しずつ加え溶きのばす。
⑤キルシュワッサー、バニラビーンズペーストを加えムラなく混ぜる。
⑥耐熱容器に濾しながら流し込む。
⑦バナナとブルーベリーを生地の上に並べる。
⑧180度に予熱したオーブンで30分焼き色が付くまで焼く。
⑨お好みで粉糖をかける。
【器について】
器はNATURAL KITCHENのガラス耐熱トレー皿XSを使用しています。
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