【抹茶クッキー作り方】濃厚ガナッシュとホワイトチョコ入りレシピを試食してもらった！Matcha cookies with ganache

【抹茶クッキー作り方】濃厚ガナッシュとホワイトチョコ入りレシピを試食してもらった！Matcha cookies with ganache

抹茶クッキー　　（8枚）

材料
クッキー　ベース
– ホワイトチョコレート　　100g
– 薄力粉　　　　　　　　　300g
– 抹茶パウダー　　　　　　大さじ2
– ブラウンシュガー　　　　100g
– グラニュー糖　　　　　　100g
– バター（無塩）　　　　　150g
– 卵　　　　　　　　　　　1個
– バニラエッセンス　　　　小さじ2
– ベーキングパウダー　　　小さじ1/2
– 重曹　　　　　　　　　　小さじ1/2　　
– 塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2　
– ホワイトチョコチップ　　お好みで

二つのバージョンあるよ

ガナッシュ　フィリング　
– ホワイトチョコレート　　100g
– 抹茶パウダー　　　　　　大さじ1
– 生クリーム　　　　　　　60ml
– バター（無塩）　　　　　小さじ1

ホワイトチョコ　フィリング
– ホワイトチョコレート　　　100g

Matcha cookies (8 cookies)
– White chocolate 100g
– Cake flour 300g
– Matcha powder 2 tbs
– Brown sugar 100g
– Granulated sugar 100g
– Butter (Unsalted) 150g
– Egg 1
– Vanilla essence 2 tsp
– Baking powder 1/2 tsp
– Baking soda 1/2 tsp
– Salt 1/2 tsp
– White chocolate chip to taste

There are 2 versions

Ganache filling
– White chocolate 100g
– Matcha powder 2 tbs
– Cream 60ml
– Butter (unsalted) 1 tsp

White chocolate filling
– White chocolate 100g

材料ショッピング (Ingredients shopping)
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ブラウンシュガー　パールエース印 三温糖 1kg
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今回のハングリーハスキーレシピは、近所のスーパーで手に入る材料で「抹茶クッキー」を作ります。

大好きな洋菓子と日本の伝統的な味を組み合わせて、抹茶クッキーを初めて作ってみた。究極のレシピを開発しようと、濃厚な抹茶ガナッシュと、溶かしたホワイトチョコレートをたっぷり入っている二つのバージョンを出来上がった。友人も一緒に味見をしてくれたので、結果は最後まで見てくださいね！

ぜひ試してみてくださいね。: )

Wellcome to Hungry husky home cooking! Today i’m making Matcha Cookies using ingredients you can find at the local supermarket in Japan.
Combining my favourite western snack, and Japanese traditional flavour, this was my first attempt at making Matcha Cookies. I tried developing the ultimate recipe with a surprise, and came up with 2 different versions, one with rich matcha ganache, and the other packed with melted white chocolate. My friends helped to taste test, so watch until the end to see the results!

Have you tried making matcha cookies? Let me know in the comments!

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