絶品レモンケーキ 広島産レモンを使ってレモンジャムを作って、レモンケーキにしてみました 絶品です
身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました
みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「自家製レモンジャムでレモンケーキ」です
防カビ剤不使用の広島産レモンを手作りジャムにしてレモンケーキにしてみました
絶品です
●配合(15cmデコ缶2台分)
バター 158g
グラニュー糖 150g
ハチミツ 8g
水あめ 8g
卵 3個
薄力粉 165g
ベイキングパウダー 2g
レモンジャム 18g
☆レモングラス
粉糖70g
レモン汁 10g
☆レモンジャム
レモン 3個
レモンの皮と汁の重さの80%のグラニュー糖
●作り方
1、ボウルにバターをポマード状にして入れます
2、グラニュー糖、ハチミツ、水あめを加え、泡立てます
3、卵を少しづつ加え、さらに泡立てていきます
4、レモンジャムを加えます
5、薄力粉とベイキングパウダー を振るって加えます
6、170℃で30分焼きます
7、粗熱がとれたらレモンのグラスをぬって仕上げます
以上が手順になります
レモンジャムの作り方はいろいろありますが、わたくしの場合は、レモンの皮のわたの部分が苦く感じるので、表面の皮の部分だけを使って、苦味のないスッキリとした酸味のレモンジャムにしています
それでは次回も、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう
みなさん ご機嫌よう さよなら、さよなら、さよなら