さつまいもとりんごの【米粉のケーキ】を作ってみたよ

さつまいもとりんごの【米粉のケーキ】を作ってみたよ

こんにちは。ご覧頂きありがとうございます。

今回は、さつまいもとりんごの米粉のケーキを作ってみました。
3年前にも同じようなケーキを作っていますが、
量は、その時の半量にして、型も丸型のケーキ型にしてみました。

簡単な割に、美味しいケーキです
作っても食べても楽しいです！

ー作った後の感想としてー
今回、りんごは1/2個使用しましたが、丸々1個入れても良かった。
お砂糖を入れるタイミングを間違えました。
本来は、油の後、粉類を入れる前に砂糖を入れるべし。
たくさん作って、翌日の朝食に良いかも〜なんて思いました！
また、楽しみながら作ってみたいと思います。

ちなみに、
米粉は、小麦粉でも代用できるし、
お砂糖は、メープルシロップやアガベシロップなどでもOK
油も、お家にあるもので大丈夫です！

一応、今回作ったレシピを載せておきます

ー材料ー
米粉　100g
ベーキングパウダー　4g
さつまいも小　2本
りんご大　1/2個
たまご　2個
砂糖　45g
こめ油　50ml

ー作り方ー
1. ボールにたまご2個入れ、溶きほぐす
2. こめ油を入れ混ぜる
3. 砂糖を入れ混ぜる
4. 米粉とベーキングパウダーを入れまぜる
5. カットしたさつまいもとりんごを入れざっくり混ぜる
6. 200℃に温めたオーブンで、23分くらい焼く

#米粉のケーキ　#さつまいも　#りんご

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私は、お菓子作りの先生やプロではありません。
なので、正しい作り方を探していらっしゃるのであれば、このチャンネルは不向きです。申し訳ありません。
そんな私ではありますが、お菓子を作ることが大好きです。
同じく食べることも大好きです。

私のお菓子作りのモットーは、
特別な道具や材料を使わずに！より簡単に作れるように！です。

いつも実験のように、いろいろなレシピにチャレンジしています。
よって、いつも上手に作れるわけではありません。
失敗も成功もあり、そんな日々が楽しく、そして幸せを感じております。

そんな私の日常をゆるりと動画に投稿しております。
こんなゆるりとして動画が、どなたかのお役に立てば幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

＝チャンネル開設の経緯=
牛乳とたまごのアレルギーの息子が、
安心して食べられるようなお菓子やパンを作りたくて、
20年程前から、手作りをするようになりました。

当時、米粉自体、それほど種類もなかったし、
レシピもあまりありませんでした。
自分で考えるしかなかったのです。

同じように苦労されている方が笑顔になれますように！
また、実際に作らなくても見ているだけで、ほっこりとした気分になれますように！
そんな思いで、このチャンネルを開設いたしました。
どうぞよろしくお願いします。

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