【簡単】濃厚ブラウニー 〜ナッツチョコレートケーキ〜 の作り方 //バレンタイン// Rich Chocolate Brownie Cake with Nuts Recipe
アメリカ発祥の家庭菓子 / ブラウニー
混ぜて焼くだけのシンプルな簡単チョコレートケーキ。
クルミを混ぜ込んだダークチョコレートたっぷりの濃厚ブラウニーに、ガナッシュチョコレート、ミックスナッツやレーズン、カボチャの種、クコの実などを贅沢にトッピングしました。
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Special flavorful nut brownie
風味豊かな濃厚ナッツブラウニー
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0:21 ブラウニー生地を作る ( make a brownie dough )
4:45 ガナッシュチョコレートを作る ( make ganache chocolate )
5:17 飾りつけ ( decoration )
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材料 ( ingredients )
◇ブラウニー生地 ( brownie dough )
ダークチョコレート 36g ( dark chocolate )
無塩バター 26g ( unsalted butter )
全卵 80g ( whole egg )
グラニュー糖 80g ( caster sugar )
塩 0.5g ( salt )
生クリーム 15g ( fresh cream )
薄力粉 45g ( cake flour )
ブラックココア 5g ( black cocoa powder )
ベーキングパウダー 0.5g ( baking powder )
バニラフレーバー 少量 ( vanilla flavor )
クルミ 65g ( walnut )
◇ガナッシュチョコレート ( ganache chocolate )
ダークチョコレート 25g ( dark chocolate )
生クリーム 25g ( fresh cream )
◇デコレーション用ナッツ ( nuts for decoration )
クルミ 5粒 ( walnut )
アーモンド 10粒 ( almond )
カシューナッツ 10粒 ( cashew nut )
ヘーゼルナッツ 10粒 ( hazelnut )
レーズン 10粒 ( raisin )
カボチャの種 10粒 ( pumpkin seed )
クコの実 10粒 ( goji berry )
溶けない粉糖 少量 ( insoluble icing powder )
溶けないココア 少量 ( insoluble cocoa powder )