二次発酵がいらない！短時間で美味しい「ブルーベリーベーグル」の作り方

二次発酵がいらない！短時間で美味しい「ブルーベリーベーグル」の作り方

ご視聴ありがとうございます。
今回は、ブルーベリーを練り込んだ生地にクリームチーズを巻き込んだ、もっちりやわらかいベーグルの作り方をご紹介します。
ブルーベリー実を贅沢に入れた生地は、香り豊かで自然な甘みが口いっぱいに広がります。
ブルーベリーの色を活かすために、焼き色がつかないように焼きました。
パリッとした焼き上がりにしたい場合は、オーブンの温度を上げて焼いてください。
短時間で、とても美味しいベーグルが焼き上がりますのでぜひ作ってみてくださいね！

ブルーベリーとクリームチーズのベーグル
（材料）5個分
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ1
砂糖　大さじ2
塩 　小さじ１
ブルーベリー（解凍）100g
湯 100g
クリームチーズ　100g　

180℃で15分焼成

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タッパの容器で作れるパンを紹介しています。（容器のサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ）
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！

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（使っている道具一覧）

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※使っている強力粉
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In this issue, we will show you how to make a soft and chewy bagel with cream cheese rolled into a dough kneaded with blueberries. The dough, richly filled with blueberry berries, is aromatic and naturally sweet. In order to make the most of the color of the blueberries, they are baked without browning. For a crispier baking, increase the oven temperature. You can bake very tasty bagels in a short time, so please try making these bagels!

Blueberry and Cream Cheese Bagel
(Ingredients) For 5 bagels
300 g bread flour
1 teaspoon (4 g) instant dry yeast
2 tablespoons sugar (20g)
1 teaspoon (5g) salt
100 g frozen blueberries
100 g boiling water
100 g cream cheese　

Bake at 180°C (360°F) for 15 minutes

#ベーグル
#ブルーベリー
#料理番組

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