ぽりぽり香ばし！ごぼうのスティッククッキー のレシピ 作り方
ごぼうのスティッククッキー の レシピ と 作り方 を動画でご紹介。みじん切りしたごぼうをたっぷりとクッキー生地に混ぜました。ひと口食べたらごぼうの香りが広がる、栄養満点で香ばしいひと品です。ダイエット中やお子さまのおやつにもオススメですよ♪
■材料（3〜4人分/30分)
※冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。
・ごぼう：1/3本(50g)
・薄力粉：100g
・砂糖：20g
・塩：ひとつまみ
・牛乳：大さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ2と1/2杯
■下ごしらえ
・ごぼうは水洗いし、包丁の背で皮を軽くこそげ落とします。
・オーブンは180℃に予熱します。
■作り方
①ごぼうをみじん切りにします。
②ボウルに①、薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
③②にオリーブオイルを加えて混ぜ、牛乳を加えてこねながらひとまとめにします。
④③を3mmの厚みになるように伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
⑤まな板に打ち粉(分量外)を振り、④をのせてお好みの太さに切り、クッキングシートの上に並べます。
⑥天板にクッキングシートをのせ、⑤を並べて180℃のオーブンで15〜20分ほど焼いたら完成です。
■コツ・ポイント
ごぼうは細かく刻むと生地になじんでまとまりやすくなりますよ。また、焼きあがったあとに軽く塩を振ると、おつまみとしてもお召し上がりいただけますよ♪
詳しいレシピはこちら
https://macaro-ni.jp/59187
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