プリンを使って簡単調理！型なしりんごタルト
■材料
・薄力粉…150g
・溶かしバター…50g
・卵…1個
・砂糖…20g
・焼きプリン（※）…1個
・りんご…1/2個
・溶き卵(仕上げ用)…適量
・砂糖(仕上げ用)…小さじ２
・スライスアーモンド…15g
・メープルシロップ…大さじ2
※プリンは必ず『焼きプリン』を使ってください！ゼラチンタイプのプリンは、焼いた時に液体になってしまうのでご注意を！
■手順
1. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、溶かしバターを入れて混ぜ、薄力粉を加えてひとまとまりになるまで混ぜたら、ラップをして5分休ませる
2. りんごを５mm幅に切る
3. クッキングシートの上に1の生地をのせて、打ち粉をしながら直径約30cmに伸ばす
4. 焼きプリンを潰しながら全体にのせたら、②のりんごを並べて、生地の端を折りたたむ
5. 溶き卵を塗ったら、スライスアーモンドを散らして砂糖をふり、180度のオーブンで約40分焼く
6. お好みでメープルシロップをかけたら、完成です♪
-協力 ヘルシースイーツ研究家 梅原けい
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