【チェック柄】アイスボックスクッキーの作り方 / Ice Box Cookies

こんにちは「Manmal cooking （まんまるクッキング）」チャンネルです♪

見た目が可愛く、サクサク触感のクッキーです。
友達や恋人へのプレゼントにも最適だと思います(#^.^#)

■材料
・バター(無塩)：60g
・佐藤：60g
・卵黄：1個

＜プレーン生地＞
・薄力粉：60g

＜ココア生地＞
・薄力粉：50g
・ココアパウダー：10g

[作り方]
①室温に戻した「バター60g」をボウルに入れて、柔らかくなるまで
すり混ぜます。追加で「砂糖60g」⇒「黄身1個」を入れて、バターと混ぜ合わせた後、半量を別のボウルに分けておきます。

②片方のボウルに、「小麦粉60g」を入れて、切るように混ぜます。
粉っぽさがなくなって、ボロボロと崩れてきたら、ラップで一まとめにし、長方形に成形します。

③もう片方のボウルも「小麦粉50g」「ココアパウダー10g」を入れ、②と同じように混ぜ、長方形に成形します。

④ ②と③を冷蔵庫で1時間以上、休ませておきます。

⑤2つの生地を、それぞれ縦六等分にカットし、交互に重ね合わせていきます。※カット前と同じ形になったらOKです。

⑥ ⑤を7mm程度にカットしていき、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に余熱した、オーブンで12分焼きます。

⑦焼きあがったら、天板の上で粗熱をとれば、完成です(^^♪

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