チョコなし。黒いガトーショコラの作り方！ホットケーキミックスで失敗なしのお菓子作り♪
材料(直径18cmの丸型1個分)
ホットケーキミックス50g
ココアパウダー50g
（全部ブラックココアパウダーでも半々でも）
卵3個
バター60g
砂糖100g（甘いの好きな方は120g）
生クリーム70cc（半量牛乳でも可）
作り方
1 卵は卵黄と卵白に分けておきます。
2バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して溶かす。
3型の側面と底にバター(分量外)を薄く塗り、小麦粉(分量外をふっておく。
4ボールに卵黄と砂糖の半量を入れて泡立て器ですり混ぜ、バター、生クリームの順に加えてそのつどムラなく混ぜる。
3ホットケーキミックスとココアを合わせてふるいながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4 メレンゲ作り。卵白と残りの砂糖をいれてツノが立つまで泡立てる。
5 メレンゲを作っておいた生地に2、3回にわけて入れ、泡立て器とゴムベラで生地をまぜる。
6 型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで30分から35分焼く。