【イチオシ】絶品フレンチトースト 相次ぎ参入！大手も熱視線

【イチオシ】絶品フレンチトースト 相次ぎ参入！大手も熱視線

フレンチトーストの新商品が、大手チェーンからも相次ぎ発売されています。こだわりの、いわゆる“高級食パン”を贅沢に使ったフレンチトーストの世界をお楽しみください。

■40万斤売り上げた大ヒット食パンを「フレンチトースト」に

3月24日から全国のモスバーガーで新発売される期間限定の商品がこちら！もちもちしっとり食感の濃厚フレンチトーストです。オープンから午前10時30分までの朝限定メニュー（一部店舗を除く）。別売りの「メープル風シロップ」（40円）をかけていただけばまた違った味わいに。発売前に一足早くいただいちゃいました。

Nスタ　ディレクター
「メープル風シロップをかけると、コクが増してとても美味しいです」

実はこのフレンチトースト、使っている食パンは2021年、40万斤を売り上げた大ヒット商品。「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」（600円/1斤4枚スライス）なんです。今回のフレンチトーストの商品名はずばり、「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パンで作ったフレンチトースト」（250円）。コロナ禍で需要が増える「パン食」の新たな可能性に挑戦したこちらの新商品。おうちでも楽しめる冷凍品も同時発売しています。

モスバーガー商品開発部 大久保歌寿さん
「今回は『バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン』という、もう最初の実績がありますので、それを使ったフレンチトーストって本当にどんな味なんだろうというふうに興味を示していただけるかなと思っています」

■フレンチトースト新商品を大手が続々参入 居酒屋も

今、大手も含めてフレンチトーストに参入する動きが広がっています。イタリアンレストランの『サイゼリア』では春のグランドメニューに「フレンチトースト」（400円）が初登場。デザートの「イタリアンジェラート」（250円）と組み合わせるなど、アレンジ次第で楽しみ方は無限大。

JR東京駅改札内にあるグランスタ東京に3月10日オープンしたのが、渋谷にあるフレンチトースト専門店のギフトショップ「アイボリッシュ」です。一番人気はこちらの「フレンチトーストフィナンシェ」（6個入972円）。メイプルとバターをたっぷり使い、まるで本物のフレンチトーストを食べているかのようなフワッとした食感が特徴です。

女性客「パンの形をしていてかわいかったのと、今、お友達にあげる手土産を探していたのでちょうどいいかなと思って」

さらに東京駅では、ラムレーズンが入った新商品「フレンチトーストフィナンシェラムレーズン」（6個入1080円）を限定販売。ラム酒の芳醇な香りを楽しめるひと品です。また、ワンハンドで気軽に食べられる「フレンチトーストロール」（1本540円）も。フレンチトーストの生地にクリームと自家製のラズベリージャム、メープルシュガーのムースを包み、表面をキャラメリゼした新商品です。

アイボリッシュグランスタ東京店 尾辻彩虹店長
「みんなで笑顔になっていただいたり、あとは1日頑張った自分へのご褒美だったり、そういった楽しみ方をしていただけたら嬉しいなと思います」

フレンチトースト参入の動きは居酒屋にも広がっています。3日間かけて作ったスープでいただく、「京風もつ鍋」が人気のお店「もつ吉渋谷店」で、今人気急上昇中なのが、まさかのフレンチトースト「高級フレンチトースト メープルシロップ」(1200円)なんです。

良原安美キャスター
「プディングのような感じです。美味しい。歯がいらないですね、柔らかくて」

実はこれ、ただのフレンチトーストではないんです。

使っているのは、荻窪にある食パン専門店1本920円の高級パン。最大の特徴は、コーヒーの花から採れた貴重な蜂蜜を入れること。パンが柔らかくなり、深いコクと甘さが引き立つんだそう。素材にこだわり抜いた食パンはしっとりふわふわな仕上がりに。その高級な食パンを、フレンチトースト用に5センチほどの厚さに分厚くカット。通常の2倍の量の牛乳で半日漬け込んだパンを弱火でじっくり焼き上げたら完成！

メープルシロップの他にも生クリームがたっぷりのった「高級フレンチトースト チョコバナナ」(1450円)や、リッチな気分が味わえる「高級フレンチトースト いちごチョコレート」（1450円）も！他のお店と差別化を図るため、全てにこだわり抜いた高級フレンチトーストで勝負です。

もつ吉渋谷店　登神達朗さん
「ここ最近コンビニとかで見かけるようになったので、やっぱりフレンチトーストブームというのはきているのかなと思っています」

こだわりのアレンジで様々に進化するフレンチトーストから目が離せません。

（14日17:44）