ドーナツ☆ さつまいもと白玉粉でモチモチドーナツ☆Sticky texture doughnut made with sweet potato and glutinous rice flour

ドーナツ☆ さつまいもと白玉粉でモチモチドーナツ☆Sticky texture doughnut made with sweet potato and glutinous rice flour

#ドーナツ#さつまいもレシピ#beginnercookingfromTOKYO
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今日はさつまいもと白玉粉を使って、外はカリカリ中はモッチモチの美味しいドーナツが出来上がりました！食べ始めるととまりません。

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【材料】　　　
・さつまいも200g
・白玉粉40g
・薄力粉20g
・ベーキングパウダー3g
・塩1g
・グラニュー糖25g
・ココナッツミルク85g
*揚げ油

1）さつまいもを濡れたペーパーとラップに包み、レンジで5分加熱。
2）薄力粉と白玉粉とベーキングパウダーと塩をふるっておく。
3）さつまいもの皮をむく。
4）さつまいもをつぶしながら、グラニュー糖を加えて混ぜる。。
5）ココナッツミルクを少しずつ加えて混ぜる。
6）生地が耳たぶ位の柔らかさになったらOK。
7）生地を丸める。
8）150～160℃の低温で揚げる。
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Thank you for watching!
Today we used sweet potato and white bean flour to make delicious doughnuts that are crunchy on the outside and chewy on the inside! Once you start eating them, you can’t stop.

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【ingredients】　
200g sweet potato
40g glutinous rice flour
20g cake flour
3g baking powder
1g salt
25g granulated sugar
85g coconut milk
*Oil for frying

*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.
1) Wrap sweet potatoes in wet paper and plastic wrap and microwave for 5 minutes.
2) Sift flour, white bean flour, baking powder and salt.
3) Peel the sweet potatoes.
4) While mashing the sweet potatoes, add granulated sugar and mix.
5) Gradually add the coconut milk and mix.
6) When the dough is as soft as an earlobe, it is ready.
7) Roll out the dough.
8）Fry at a low temperature of 150-160℃.
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