【１で覚える】スイートポテトチーズケーキ／生クリーム・小麦粉不使用／さつまいもチーズケーキ

【１で覚える】スイートポテトチーズケーキ／生クリーム・小麦粉不使用／さつまいもチーズケーキ

旬のさつまいもをボトムにしたチーズケーキを作りました。
生クリームと小麦粉不使用です。
ほっくりしたお芋とさっぱり甘酸っぱいチーズケーキが相性抜群。
よかったら作ってみてください😊

【材料（15センチケーキ型）】

〈ボトム〉
　●さつまいも（金時）　１本（正味２００g）
　●バター　　　　　　　１０g
　●砂糖　　　　　　　　大さじ１
　●牛乳　　　　　　　　大さじ１

〈チーズケーキ〉
　●クリームチーズ　　１００g
　●パルテノ（無糖）　１カップ（１００g）
　●砂糖　　　　　　　大さじ１
　●はちみつ　　　　　大さじ１
　●卵　　　　　　　　１個（M～L）

【作り方】

１.　さつまいもの皮をむき、１センチくらいの輪切りにして水に10分さらします。
さらしている間に、ケーキ型にオーブンシートをセットします。

２.　10分経ったら水を切り、ふんわりラップをして６００Wのレンジで3分半～4分ほど加熱します（竹串がすっと刺さるくらいまで）

３.　②にバター、砂糖、牛乳を加えて、潰しながら混ぜます。混ざったら型に入れてギュギュッと押し固めます。

４.　ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ（固ければレンジで１０秒ずつ加熱）なめらかになるまでよく混ぜます。

５.　オーブンを１７０℃で予熱開始します。

６.　クリームチーズにパルテノ、砂糖、はちみつ、卵を入れます。材料を追加するたびになめらかになるまでしっかり混ぜたら③の型に流し入れます。

７.　予熱しておいた170℃のオーブンで４０分焼きます。

８.　焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で半日から1日冷やして完成です。

#さつまいもチーズケーキ#チーズケーキ#スイートポテト

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趣味でお菓子作りをしています。 家でささっと作れる、
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