惊艳你的客人！法式焦糖杏仁酥饼制作教程 | 【焼き菓子】フロランタン・サブレの作り方| Florentine Cookies Recipe | Puma Küche
欢迎来到 Puma Küche！法式焦糖杏仁酥饼是一种法国甜点，其制作过程涉及在饼干面团上铺上杏仁片和焦糖，然后在烤箱中烘烤两次。尽管需要两次烘烤，但并不复杂。这种糕点制作简单，口感酥脆，味道美味。由于可以大批量生产，因此非常适合作为礼物或赠品。即使是初学者也可以轻松制作出漂亮的糕点，欢迎大家尝试！
こんにちは、Puma Kücheへようこそ！フロランタンは、クッキー生地にアーモンドスライスのキャラメルを乗せたフランスのお菓子です。オーブンで2回焼く必要がありますが、難しい工程はありません。作り方が簡単で、サクサク食感で美味しいです。大量生産もできるので、贈り物、プレゼント用に最適な焼きお菓子です。初心者でもとても綺麗に作れるお菓子なので、是非試してください！
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【焼き菓子】フロランタン・サブレの作り方 (25cm*25cm)
-サブレ生地
常温バター : 95g
粉砂糖 : 50g
塩 : 1g
卵黄 : 1個
薄力粉 : 175g
-アパレイユ
バター : 80g
グラニュー糖 : 150g
はちみつ : 40g
生クリーム : 80g
アーモンドスライス : 150g
※完全に冷めてから切ると割れやすいので、粗熱が取れたら切ってください。
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Florentine Cookies Recipe (25cm * 25cm)
-Cookie dough/Pastry
Butter: 95g
Powdered sugar : 50g
Salt : 1g
1 Yolk
Flour : 175g
-Topping
Butter : 80g
Sugar : 150g
Honey : 40g
Whipping cream : 80g
Sliced blanched almonds : 150g
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法式焦糖杏仁酥饼做法 (25cm * 25cm)
-酥饼
室温黄油 : 95g
糖粉 : 50g
盐 : 1g
蛋黄 : 1個
低筋面粉 : 175g
-焦糖杏仁片
黄油 : 80g
糖 : 150g
蜂蜜 : 40g
淡奶油 : 80g
杏仁片 : 150g
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Florentiner Plätzchen Rezept (25cm * 25cm)
-Keksteig
Butter: 95g
Puder Zucker : 50g
Salz : 1g
1 Eigelb
Mehl (Type 405) : 175g
-Karamellisierte Mandeln
Butter : 80g
Zucker : 150g
Honig : 40g
Schlagsahne : 80g
Mandelscheiben/Mandelblätter : 150g
Music by @ikson https://youtube.com/ikson
Weightless /Sunflower/ Cloudy/A Familiar Face/Letter Home/Mon Paris
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