サツマイモの簡単スイーツ　春巻きの皮できんとんパイ　Sweet potato simple sweets Kinton pie with spring roll skin

サツマイモの簡単スイーツ　春巻きの皮できんとんパイ　Sweet potato simple sweets Kinton pie with spring roll skin

静岡県民にとって懐かしのきんとんパイを、春巻きの皮をパイ生地代わりにして作った動画です。サツマイモの素朴な甘さとパリパリの皮が、元祖に負けないおいしさです。

This is a video of Shizuoka’s local food “Kinton Pie” made for vegans. The simple sweetness of sweet potatoes and the crispy skin are as delicious as the original.

材料
さつま芋　　正味　400g
春巻きの皮　　10枚
塩ひとつまみ
甘酒　　　大さじ１
ゴマペースト大さじ１
水溶き小麦粉大さじ１
揚げ油　　　適宜

Sweet potato net 400g
10 spring rolls
A pinch of salt
Amazake 1 tbsp
1 tablespoon sesame paste
Flour dissolved in water1tbsp
Fried oil as appropriate

作り方
1．さつま芋はアルミホイルに包んで、グリルかオーブンに入れ、竹串がスッと通るまで焼く。
2．熱いうちに皮を剥いてつぶし、ゴマペーストと甘さが足りなければ甘酒を足してよく混ぜ、10等分にしておく。
3．２を春巻きの皮の中央の少し手前に置いて縦4㎝横6㎝位の長方形に整え、四方から畳み、水溶き小麦粉で端を止める。
4．180度の油できつね色になるまで揚げる。
1. Wrap the sweet potatoes in aluminum foil, put them on the grill or in the oven, and bake until the bamboo skewers slip through.
2. Peel and crush while hot, add sesame paste and amazake if not sweet enough, mix well and divide into 10 equal parts.
3.Place 2 slightly in front of the center of the spring roll skin, arrange it into a rectangle 4 cm long and 6 cm wide, fold it from all sides, and glue the edges with flour dissolved in water.
4. Fry in 180 degree oil until golden brown.

プロフィール：ゆるベジ料理研究家。Profile: Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室を静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F
4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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Macrobiotic Cooking

Easy vegan cooking

6. Finally, add sesame seeds and it’s done.