【アーモンドクッキーの作り方】子どもと一緒に作れる、アーモンドクッキーの作り方、レシピ N.D.Kitchen

子どもと一緒に作れる、アーモンドクッキーの作り方、レシピ

【材料】
ちっちゃいクッキー50枚分くらい
ホットケーキミックス 200g(無い場合は薄力粉180g、砂糖40gで代用可能)
サラダ油 25cc
卵 1個
アーモンド 50gくらい

調理器具としてクッキーの型(無くても可)

【作り方】
1.ホットケーキミックス 200gに卵 1個を割りいれてしっかり混ぜる。
2.1にサラダ油 25ccを2,3回に分けて混ぜ込む。大体混ざったら手でこねる。
3.ひとまとめになったら今回は3等分に分ける。
 ①アーモンドをのっける生地
 ②砕いたアーモンドを中に入れる生地
 ③子供が好きな形にする生地
 に分けましたが分けずに全部一緒でも良いです。
4.アーモンドの半分(10~15g)くらいを包丁で砕く。弾けないようにゆっくり包丁の腹で砕く。刃先をまな板につけたまま根元だけを下ろすようにすると上手く砕けます。
5.4のアーモンドの細かい部分がまな板に残ってるので②の生地に押してくっつけると綺麗にとれます。4の砕いたアーモンドをそのまま生地に何回かに分けて練りこむ。
6.練りこめたら長く棒状に成形して包丁で1枚分くらいの大きさに切り分け、丸く形を整えて天板にのせる。
7.①の生地は1枚ずつ型抜きで抜いたら、丸いままのアーモンドをのっける。
8.③の生地は子供に好きな用に形作らせる。
9.6.7.8すべて(もしくは天板に乗る分だけ)を170℃のオーブンで10分ほど焼いて完成!
※焦げすぎていないかたまに様子を見てあげてくださいww

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