さつまいもレシピ☆ホットケーキミックでさつまいもマフィン☆Make sweet potato muffins with pancake mix!

さつまいもレシピ☆ホットケーキミックでさつまいもマフィン☆Make sweet potato muffins with pancake mix!

#さつまいもレシピ#カップケーキ#beginnercookingfromTOKYO
ご視聴いただきありがとうございます！
今日はホットケーキミックスとさつまいもを使って、美味しいマフィンを作りました。
簡単に作れるのでさつまいも消費におすすめです！

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【材料】　　　
・さつまいも250g
・無塩バター70g
・卵1個
・グラニュー糖60g
・牛乳60g
・ホットケーキミックス100g
*さつまいも（トッピング用）50g
*黒ごま（トッピング用）

1）トッピング用以外のさつまいもの皮をむき、1㎝角にカットする。
2）さつまいもを5分ほど水につけて灰汁をとる。
3）さつまいもをレンジで5分加熱する。
4）トッピング用以外のさつまいもをつぶす。
5）つぶしたさつまいもに無塩バターを加えて混ぜる。
6）ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖と牛乳を加えて混ぜる。
7）さつまいもを加えてさらに混ぜる。
8）ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
9）生地を絞り袋に入れる。
10）容器に生地を流し込む。
11）トッピング用のさつまいもと黒ごまをかける。
12）160℃で30分焼く。
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Thank you for watching!
Today I made delicious muffins using pancake mix and sweet potatoes.
So easy to make, I highly recommend them!

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【ingredients】　
250g sweet potato
70g unsalted butter
1 egg
60g granulated sugar
60g milk
100g pancake mix
*sweet potato (for topping)
*Black sesame seeds (for topping)

*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.
1) Peel sweet potatoes except for the topping and cut into 1 cm cubes.
2) Soak sweet potatoes in water for 5 minutes to remove lye.
3) Heat the sweet potatoes in a microwave oven for 5 minutes.
4) Mash the sweet potatoes except for the topping.
5) Add unsalted butter to the mashed sweet potatoes and mix.
6) Beat the eggs in a bowl and add the granulated sugar and milk.
7) Add the sweet potatoes and mix further.
8) Add the pancake mix and mix.
9) Put the batter into a squeeze bag.
10) Pour the batter into a container.
11) Sprinkle sweet potato and black sesame seeds for topping.
12）Bake at 160℃ for 30 minutes.
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