《基本のクッキー作り方》アイシングクッキーにも使えるサクサククッキーレシピ

初めまして。
お菓子で創るアートな世界
マジパンアーティスト®︎のSayaです

「クッキー作り」って簡単そうだけど
実は奥深いお菓子作りのひとつ

こちらの動画ではバター、砂糖、卵、粉
と変わった材料は一切使わずに
それぞれの材料の特性をしっかりと理解して

サクサクな食感のクッキーを作る
ポイントを紹介しています♪

—クッキー生地レシピ—
約30枚分

・バター　150g
・粉糖 90g
・卵黄 1.5個分
・薄力粉　300g

冷蔵庫で1日寝かせ→めん棒で伸ばして→型抜きをし→170度のオーブンで約20分焼く

アイシングクッキー用の平な生地の焼き方にはまた別にポイントがありますが
そちらはレッスンにてお伝えしています♡

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