スライスチーズで簡単！ しっとり 濃厚 チーズ ケーキ マドレーヌ のレシピ 作り方
チーズ ケーキ マドレーヌ のレシピと作り方を動画でご紹介。神戸の大人気スイーツを再現したレシピです♪チーズがたっぷり入ったマドレーヌに、さらにスライスチーズをのせて焼き上げました。とろ〜りしっとり食感をお楽しみください。
■材料（マドレーヌ型6個分/40分)
・スライスチーズ：11枚
・牛乳：50cc
・バター：20g
・卵：3個
・砂糖：100g
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・レモン汁：大さじ1杯
・ブラックペッパー：適量
■下ごしらえ
・ベーキングパウダーと薄力粉は合わせてふるっておきます。
・アルミカップにバター(分量外)を塗っておきます。
■作り方
①耐熱ボウルにスライスチーズを5枚ちぎり入れ、牛乳、バターを加えます。レンジ600Wで2分加熱し、よく混ぜ合わせます。
②別のボウルに卵と砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
③②に①を混ぜ合わせ、粉類を加えて切るように混ぜ、アルミカップに流し入れて180℃のオーブンで15分焼きます。
④粗熱が取れたらアルミカップを外し、裏返してスライスチーズを1枚ずつのせます。トースターで2分、チーズが溶けるまで加熱したら完成です。お好みでブラックペッパーをふりかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
今回はスライスチーズを使用しましたが、ピザ用のとろけるチーズを使ってもおいしく作れます。時間に余裕がある時は、生地を冷蔵庫で1時間ほど休ませると余計な気泡が抜け、しっとりとしたマドレーヌに仕上がりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46751
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