混ぜて焼くだけ!可愛すぎるスティックチーズケーキ🧀♡
今回は、「スティックチーズケーキ」の作り方をご紹介したいと思います!!
18cmのスクエア型で焼き上げてスティック状にカットしたチーズケーキを、百均に売ってるミッフィーのワックスペーパーで包んでみました🐰🤍 ̖́-
ちょっとしたプレゼントにぴったりで、喜んでもらえること間違いなしですね︎👍🏻 ̖́-
混ぜて焼くだけで簡単に作れちゃうので、是非皆さんも作ってみませんか？
○材料
👩🍳土台
– クラッカー 100ｇ
– 無塩バター 40ｇ
👩🍳チーズ生地
– クリームチーズ 200ｇ
– 砂糖 50ｇ
– 卵 2個
– 生クリーム 200ml
– 薄力粉 30ｇ
○下準備
･型にオーブンシートを敷く。
･無塩バターをレンジで溶かす。
･クリームチーズをレンジで柔らかくする。
･オーブンを170℃に予熱する。
○作り方
👩🍳土台
･袋にクラッカーを入れ、麺棒で叩いて粉々にする。
･溶かした無塩バターを入れ、袋の上から揉んで全体に馴染ませる。
･型の底に生地を入れ、手で押しながら敷き詰める。
･スプーンの腹で四隅を押し平らにする。
･チーズ生地ができるまで冷蔵庫で冷やしておく。
👩🍳チーズ生地
･ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでなめらかにする。
･砂糖を加え、ホイッパーですり混ぜる。
･卵を加え、ホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる。
･生クリームを少しずつ加えながらホイッパーで全体に馴染ませる。
･薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜ合わせる。
･型を冷蔵庫から取り出し、土台の上にゆっくりと流し入れる。
･竹串で泡を切るように回し、型ごと上から数回落として気泡を抜く。
･170℃のオーブンで40分程度焼く。
･焼きあがったら型から外して網の上で粗熱を取る。
･ある程度冷めたらラップを被せ、冷凍庫の場合1時間程度、冷蔵庫の場合3時間程度冷やし固める。
･生地が冷えたら四隅をカットし、残りをスティック状にカットする。
･ワックスペーパーを半分にカットし、チーズケーキを包む。
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