#987『苺サンドイッチ』ホイップクリームにひと工夫で失敗知らず！｜Chef Kiyomi MIKUNI
コンビニやスーパーでもよく見かけるフルーツサンド！海外では〝ジャパニーズフルーツサンド〟として紹介されているようです。ホイップクリームにはヨーグルトを入れて、春らしい軽い口当たりに♪ぜひお好きなフルーツでお試しください。
▼レシピはこちら！▼
苺サンドイッチ
Sandwich japonais aux fraises
【材料】2〜4人前
食パン８枚切り 4枚
苺 18個
生クリーム47％ 200ml
ギリシャヨーグルト 110g（水切りヨーグルトでもOK）
甜菜糖 大さじ1
▼飲物▼
「苺カルピスの紅茶風味」
グラスに氷を入れ、苺カルピスを1/4注ぎ、ティフィン（紅茶リキュール）を1ティースプーン加え、炭酸でアップする。
▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:33 材料紹介
01:12 下準備
01:40 ホイップクリームを作ります
02:55 サンドしていきます！
05:46 カットします！
07:17 試食
08:04 飲物
08:50 材料表
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HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/
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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！
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41件のコメント
苺🍓サンドイッチ生クリームの大好きです。ラップに包んで、30分くらい寝かせるのがミソですね。
苺🍓ジャムは、父が作ってました。
サンドイッチ作りまーすありがとうございます。😊😋
ケーキは甘くて苦手なのですが、サンドイッチなら😋gooでーす😋作ってみまーす🙆
シェフ✨めちゃくちゃ美味しそうです！✨ちょうど今日苺🍓安く買えたので、明日の朝子供達に作りたいと思います✨（私も端っこ大好きです✨作った人のご褒美）日本のフルーツサンドなんて誇らしい！
映像から栄養摂取できそうです✨イチゴたくさんで、切り落とし部分で満足🍓🍓
とってもシンプルだけど美味しそうですね🍓🥪
久しぶりのハンドパワー🤣🤣
断面も美しく、とても美味しそう！
自分で作ると甘さも調整できるので
いいですね👍
「🍓苺サンドイッチ」
子供たちが 苺とホイップ
クリームが 大好きなので
明日のおやつに子供たち
と作ろうと思います(*^^*)
🍓苺のサンドイッチは 作
った事が 無かったので 楽
しみです。 (*ˊᵕˋ*)
フルーツサンド、大好きです。🍓
旬の苺🍓美味しい季節ですよね。
今日は、苺サンドのレシピを有り難う御座います。👨🍳
🍓SandWitch🥪…春らしてgood🌸
新居のルームツアーはないのかな
ミニマルなデザインでこだわってそう
ヨーグルトと一緒にホイップしたら時間短くて仕上がりますか
兎に角腕の力がないので、ホイップものは全て断念
ハンドミキサー買えば良いのですが、買うほどお菓子を作らないので無駄な気がしますが
買った方が良いのかしら
ハンドミキサーも重いですよね
カスタードクリームならホイップほど力が要らないので、カスタードワッサンで我慢しようかな
美味しそう✨
サンドイッチなのにフレジェみたいです
ギリシャヨーグルトを使えば面倒な水切りが要らないですね
たまには贅沢したいなって日に作りたいです🍓
最初「失敗した」って仰った時、え どこが？何故？って成功例見るまでわからなかったという😅
イチゴサンドイッチ、とても美味しそうです。🥪🤱🍓🤱
今の時期は・・・あまおうイチゴサンドが行きつけのパン屋にありますね♪
生クリーム＋砂糖だけと思ってましたけど、ヨーグルトいれるのもいいのですね。
端っこ・切れ端はうまいですね
2回目のカットも間違えてるに1票‼️🤣
最近の動画は音の反響が減って聞きやすくなって嬉しいです😊
これも美味しそう〜ぜひ作ってみたいです💖
生クリームにギリシャヨーグルトはサッパリしそうで良いですね💓昔、アイスクリームにプレーンヨーグルトをかけて食べるのが好きだったのを思い出しました😁
シェフは今回初めて召し上がられたのかしら（笑）
生クリームにギリシャヨーグルトならさっぱりしていそうですね😊
ラップで包んだ時に切る方向をマジックで印付けて、ラップのままカットすると良いみたいです😄
ミミは？嫌な人は先にカット、私は付いたまま派ですけどね😊
成功、セイコマート、に道産子の魂感じました❤️ 切るのがやはり上手で、名人は違いますね👏
苺サンドって‥美味しい🎉初めに考えた人は天才だと思います🎉サンドイッチコーナーに売ってますが切ったサンドが‥高い😂半分なのに‥苺がお安くなったら作ろうかな😮
世界が注目！…美味しい物の追求は、万国共通ですね♪ カットの向き「あ゛ぁ゛〰️」と思ったのは、他の方も一緒でしょう～ が、三國シェフのリズム感溢れるサンド（サンバ？）素敵でぇす◎
砂糖を先入れしても綺麗なクリームになってる！沢山の生クリームもヨーグルト入りで爽やかそう。🍓の酸味で相乗効果ですね🥳
このキッチンは三国シェフの自宅ですか？こんなところで料理してみたいです
わぁ～
うれしぃ～
さっきまで、https://www.youtube.com/watch?v=AfOcwWNuKBA こちら見てたんですよね。
今この方どうしてるんだろうと思って、検索したら あった！
迷わず登録しました。
うれしいです。お料理って芸術ですね。
食べることに対する意識が今日からがらりと変わりそうです。
成功！さすが北海道、セイコーマート！セコマ！
いちごサンドって誰が考案したんでしょう。むかーしからありますよね。実家の近くのサンドイッチ屋さんにもありました。ちなみに缶みかんを挟んだ、みかんサンドもありました。どっちも美味しかったなあ。小学生の頃、土曜日のお昼に、そのお店で、まずご飯系のサンド、それといちごサンドはデザートとして、２袋買っていました。自宅に帰って完食（食べ過ぎ！）
シェフのサンドはクリームがリッチに入っているのが❗💖世界で流行っているとは知りませんでした。こちらではまだ見かけません、保守的、おしゃれの、おの字もないドイツ・・・。世界の一番最後にはやるんでしょう、きっと。
ああ、食べたくなってきちゃいました。でも、日本のイチゴだから美味しい、というのもあるかと思います。外国のイチゴで作ったらどこまで美味しくなれるのかな？
『苺サンドイッチ』
最近 何故か不思議と？🥪が食べたくて仕方がありません。
ブランチに昨日も今日も、食べました。
今日は、バターで焼いた🍞にプリーツ🥬・ハム・薄切り🍅&新玉ねぎ・ﾄﾛﾘ目玉焼き、味付けは、辛子マヨネーズとケチャップ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰです。
明日は、Chefの🍓サンドイッチが食べたくなりましたよ🥳💕
いちご買ってきましたー
明日のブランチに作ります
シェフのいちごサンドはいちごもクリームもたっぷりで美味しそう😋
美味しいに、違いありません。
とても美味しそうですし、見た目もきれいです。ヨーグルトが入っているのはいいですね。
父親がサンドイッチ好きで、子供頃によく玉子のサンドイッチを一生懸命作っていたこと、思い出しました🥪
今は、フルーツを使ったサンドイッチが沢山あり、三國シェフのサンドイッチのレシピを知るでき、嬉しいです❤👌
豆乳ヨーグルト、酒粕でチャレンジしてみたいです🎖️
クリームにヨーグルトは、とてもお洒落ですね。
フルーツサンドわりと好きでよく買うんですが、自分で作ると大ボリュームですなぁ・・・
三国シェフを見ていると村上信夫シェフと重なって見えます。
村上信夫シェフの本を見て、不景気とかなんだろうが私の料理で一般大衆を笑顔にして、元気を出して明るくするんだ。と言う村上信夫シェフだと思います。
三国シェフを見ていると、村上信夫シェフと同じ様なそんな感じがします。
うまそうです···余裕がある時に挑戦します。
村上信夫シェフのレシピ本を買いました。
こちらの苺サンド、一日３度頂きたいです！🙄🍓
リクエストがございます🙇♀️
シャンパンやワインを楽しむ為のヘルシーおつまみをご教示頂きたいです。欲を申し上げると、作り置きや、パパッとできるおつまみだと大変ありがたいです💭グジェールや三國流フライドポテトは何十回も作らせて頂いており大好物です☺️🌸
ムッシュ🤤めちゃくちゃ美味しそうです。
明日の日曜日の朝食に娘と嫁に作ってあげます。
きれいでいいですね。
ミミのところが美味しそうです。
イチゴとシャンティーが間違いないのはもちろんですが、カクテルが美味しそうでした…🍹💕
ストロベリーカルピスと紅茶のリキュールを炭酸で割って…_φ(･_･💡
先生、間違えるのやめてwww
めちゃくちゃ美味しかったです
甜菜糖は25g入れました
お顔がシュッとして見えます、トレーニングの効果ですね。
端っこもったいないです。ウマイのに