【4分レシピ】丸めない!?手が汚れない!?世界一簡単な絶品チョコトリュフ!材料3つ!チョコと生クリームとココアだけ!Truffle chocolate
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チョコレシピ2日目!
今回はきっとyoutube界で一番簡単なチョコトリュフの作り方!
皆さんトリュフは作ったことがありますか?
ガナッシュをつくったら
バットにながして冷やす
分割する
手で丸める
再び冷やす
手でチョココーティング
テンパリングをとる
トランぺする
って長い!めんどくさい!w
仕事で作るならまだしも!w
なので今回は全部やりませんw
え?
え!?w
洗い物も少なく仕上がりました!
ガナッシュだけは頑張って作ってください(^^♪
✩今日のおやつレシピ
一口トリュフ10個分
スイートチョコ 130g
生クリーム 90g
ラムレーズン 10粒位
①チョコを刻む
②生クリームを沸かして一気に加える
③チョコを沈めて溶けるまで少し待つ
④中心から慎重に混ぜる
⑤型にサラダ油を塗る(太白ごま油でもOK)
⑥絞り袋で生チョコを絞る
⑦レーズンを入れて合体させる
⑧冷蔵庫で冷やし固めてココアをまぶす
手も全く汚さずにできます^^
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☆今日のおやつレシピ
100均の丸い氷の製氷皿で10粒分
スイートチョコ 130g
生クリーム 90g
ラムレーズン
(ナッツ等お好みの具で大丈夫です)
ココア
1.つやのあるきれいなガナッシュを作る。
2.サラダ油を塗った型に絞る。
3.レーズンなどお好みの具を入れる。
4.合体させ霊倉庫でしっかりと固める。
5.ココアをまぶす。
完成!!
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パティシエが作る簡単なのに本格的なお菓子を紹介しています。
少ない材料で短時間でできるお菓子を研究!
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【Japanese dessert recipes】
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Chocolate truffle
☆Ingredients
130g Chocolate
90g Heavy cream
Cocoa powder
Thank you for watching!! #お菓子作り #デザート #おうちカフェ
3件のコメント
チョコフェス2日目!
明日もお楽しみに✨
何日ぐらい持ちますか?
どのぐらい冷蔵庫で冷やせばいいですか?