【甘酸っぱい】レモンのお菓子！ウィークエンドシトロン【プラキッチン】

【甘酸っぱい】レモンのお菓子！ウィークエンドシトロン【プラキッチン】

PLAkitchen
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週末に大切な人と食べるケーキ
フランスの伝統菓子《ウィークエンドシトロン》

⚠︎料理する前はきちんと手を洗ってね！

材料
バター　100g
はちみつ　大さじ3
アーモンドプードル　20g
卵白　3個 (150g)
レモンの皮　1個分
レモン汁　大さじ1
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　2g

〈アイシング〉
粉糖　80g
レモン汁　10〜15g

ピスタチオ　適量

1.バターとはちみつをボウルに入れ、混ぜたらアーモンドプードルとレモンの皮を入れてしっかり混ぜる。
2.よく混ぜた卵白を少しずつ(3〜4回に分けて)加えて、その都度しっかり混ぜる。
3.レモン汁を加えて混ぜる。
4.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
5.型に油を塗り、生地を流し入れる。
6.170°に余熱したオーブンで30分焼く。
7.その間にアイシング用の粉糖とレモン汁を混ぜ合わせておく。
8.焼けて粗熱をとったケーキにアイシングを乗せて、ピスタチオで飾り付けたら完成。

はちみつレモンで甘酸っぱいケーキ🍋
大切な家族・恋人・お友達への贈り物にもオススメだよ((o(^∇^)o))

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