メロンパンクッキー N.D.Kitchen
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【材料】クッキー10個分くらい
バター 20g
砂糖 30g
卵黄 1個分
薄力粉 60g
砂糖（トッピング用）適量
【作り方】
1.耐熱ボウルにバター20gを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで30秒加熱して溶かす。
その間に卵黄と卵白を分けておく。
今回は卵黄しか使わないので卵白はメレンゲクッキーに使う。
2.1に砂糖30gを加えてよく混ぜ合わせる。卵黄 1個分を加えてしっかり混ぜる。
3.2に小麦粉60gを2,3回に分けて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
4.10等分くらいに切り分けて丸め、手の平で潰しておく。
5.4にトッピング用の砂糖をまぶし、メロンパンの用にナイフなどで切り込み（線）を入れる。
6.オーブン180℃で20分焼いて完成！
※粗熱を取ってから天板から外すと崩れにくいです。
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