【短縮バージョン】豚肉と大葉のチーズピカタ｜リアルタイムレシピシリーズ 10分で1食 簡単レシピ
料理研究家若井めぐみさんが、10分以内に1食（1人分）作る段取りを実演！
今回の3日献立のテーマは「大葉を使ってお手軽おかず」
2日目は、「豚肉と大葉のチーズピカタ」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4259
■材料（1人分）
《豚肉と大葉のチーズピカタ(780kcal/1人あたり)》
豚もも薄切り肉：100g
大葉：4枚
ピザ用チーズ：20g
卵：1個
粉チーズ：小さじ1
スプラウト：1/2パック
薄力粉：小さじ1
塩：少々
胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
ごはん：180g
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
マグロ切り落とし：90g
豚もも薄切り肉：120g
鶏ひき肉：100g
大葉：1 (6・5g)袋
スプラウト：1(40g)パック
卵：2個
ごはん：540g
■作り方
1：ボールに卵を割りいれ、粉チーズを加えよく混ぜる。
2：豚もも薄切りを広げその上に大葉、ピザ用チーズを乗せて2つ折りにする。塩、胡椒で下味をつけ薄力粉を叩き、卵をくぐらせてオリーブ油を引いたフライパンで両面を中火で1〜2分ずつ焼く。
3：皿にスプラウトを広げ、半分にカットしたピカタを盛り付け、上からケチャップをかける。
▶調理のポイント！
■豚肉は2つに折りたたんだ時に空気を抜くようにしっかりと押さえます。
■スプラウトを使用して見た目の彩りもよく仕上げています。
10分で1品リアルタイムレシピとは？
▶10分で効率よく1品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
若井めぐみさん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/wakai/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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