⭐️黄金比バターなし混ぜるだけの人参ケーキ

甘さ控えめ、バターを使わずに混ぜるだけで簡単にできる人参ケーキのご紹介します。
パウンド型を使っていますが、マフィン型などの小さいもので作っていただくこともできます。
朝食におやつに気軽に作ってくださいね。

料理開始  01:27

材料(18cmパウンド型1個)
人参・・2本(約220g) )
干しぶどう・・50g
薄力粉・・150g
ベーキングパウダー・・小さじ2
卵・・2個
きび砂糖・・50g
米油・・50g
塩・・ひとつまみ

予熱したオーブンで180度で約50分〜60分焼成

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⭐️<藤野幸子プロフィール>(Fujino Sachiko)
 料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

 ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

#イタリア料理教室#ラクッチーナサッチ#料理家藤野幸子

2件のコメント

  1. 明日、さっそく作ってみますね。
    レシピがいつもヘルシーで素材の味がいきてて大好きです❣️お砂糖とか控えめなのも好き❣️
    レパートリーがふえました、ありがとうございます。

  2. 作りましたぁ!しっとりもっちりで人参の甘さが優しくて美味しかったです。
    レーズンがいい感じでシナモン入れても美味しいー。ココナッツオイルで作ったので、今度米油で作ってみます。
    またまたレパートリー増えちゃいました❣️
    ありがとうございます。

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