ヨーグルトとサラダ油で軽い食感に！さくさくココアクッキー #shorts
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さくさくココアクッキー
【材料】（天板1枚・約20枚分）
プレーンヨーグルト…20g
サラダ油…40g
砂糖…大さじ2
塩…少々
粉類
・薄力粉…100g
・ココア…大さじ1
・ベーキングパウダー…小さじ1/3
【下ごしらえ】
1. 粉類は合わせて茶こしでふるう。
【作り方】
1.ボウルにヨーグルト、油、砂糖、塩を入れ、泡立て器でとろみがつくまでしっかりと混ぜる。粉類を加え、ゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
2. オーブン用ペーパー(30×23cm)を縦長に置き、１をのせる。手で約15×15cmにのばし、ラップをかけてめん棒で約25×20cmにのばす。包丁で1切れが約5×5cmになるように切りこみを入れ、フォークで1切れにつき2カ所ずつ刺す。
3. オーブン用ペーパーごと天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。天板にのせたままさまし、切りこみでクッキーを割る。好みでジャム、ナッツ各適量をのせる。
▼このレシピを教えてくれたのは
ムラヨシマサユキさん
▼レシピ詳細はこちらから
さくさくココアクッキー：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/33169/
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