テレビで紹介したレシピ！2時間でウインナースティックとベーグル2種類
テレビ番組「DayDay」でご紹介した
2時間で作る！本格パン３種類を動画にしました。
ぜひご覧ください。
幸せパン職人 大野
ウインナースティック3本
ベーグル2種類1個づつ
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強力粉 200ｇ
砂糖 10ｇ
塩 3ｇ
ドライイースト2ｇ
水(35℃) 135g
⚠️動画内:水が抜けておりました😭
申し訳ありません。
★ウインナースティック用
粒マスタード 適量
ウインナー 3本
★ベーグル用
とろけるチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
【生地作り】
①材料を混ぜる
②20分置く（温かな室内）
③艶っとなるまで折りたたむ
④20分間置く
⑤分割（半分・ベーグル用はさらに半分）
⑥ウインナースティック成形
⑦ベーグル成形
⑧20分間置く（温かな室内）
⑨切り込みを入れる＆茹でる
⑩トッピング・焼き（230℃15分目安）
お楽しみください♪
27件のコメント
ขอบคุณถ้าแปลภาษาไทย
デイデイを見て初めてパンをつくってみました🙇🏻♀️とても作りやすく美味しいレシピです🎉ありがとうございます😊✨はまってしまい4回つくりました😊
去年からレーズン食パン待ってます。
1月末って訊いた気がするけど私の聞き間違いだったんだね🤔
やったー❣️強力粉だけのシンプルレシピですね💕
ありがとうございます😊
作りたいのですが、水の量が解りません。ご指導ください😊❤
テレビ拝見しました😊
レシピ動画にしてくれたら良いな～と思ってたので、動画上げて下さり嬉しいです💖
ありがとうございます😊💕
すみません、教えて下さい。
成形前の室内での20分休ませる部分ですが、うちは冬は凄く寒くて暖かめの日でも室温が9~10℃くらいしか無くて、暖房も体質に合わず入れられず、オーブンの発酵機能も1番低くて30℃からなのですが、こういう場合はどうしたら良いでしょうか？
以前他のレシピでも室温で発酵を取るものがあったと思うのですが、室温を指定の温度に合わせる事が出来ずどうしたら良いか悩んでました。
ご教授頂けましたら嬉しいです🙇♀️🙏
テレビ見てました。
野呂さんと出てましたね。
これからも参考にさせてもらいます。
予熱はしますか。
動画ありがとうございます😊
嬉しい🙌🙌🙌
こちらの地方はDayDayは放送されないので😂有里奈先生は拝見する事は出来ませんでした💦
全国で2県放送されないそうでも〜っ😮💨ガッカリでした。
これからも御活躍を応援させて頂きます🎉
美味しそう！ウインナーの代わりにベーコンでも良さそうですね。最初のぬるめの水入れてから休ませに入るまでの混ぜ混ぜ作業は、実際の時間？それとも短縮？
観ました🥰 早速１度作ってみました🤗 水の中にイーストを浮かばす時と直接入れる時の違いが分からないので使い方を教えて下さい。 よろしくお願いします🙇
あなたのレシピをありがとう
ベーグル、作りました！簡単で美味しかったです❤
パンを焼くのが大好きでよく焼きますが、クープだけはいまだにうまくできません。キッチンバサミで入れるっていいアイディアですね。これなら失敗なくできそうです。
室内が暖かく無ければレンジの発酵機能を使っても大丈夫ですか？
二次発酵はいらないですか？ほかに二次発酵必要ないパンの種類は何かありますか？
ホームベーカリーで1次発酵まで済ませてはダメですか？
ベーグル、作りました。動画より硬めの生地になり、あまり大きな輪っかに出来なかったので、焼きあがったベーグルは中央がほぼくっついてリングって感じになりませんでした。それに加えて、とっても硬かったです。手でちぎるのが大変でした。
強力粉はニップンの「夢ちからブレンド」を使ったのですが、有里奈さんはカメリアですか？水分調整をする場合、粉気がなくなってオートリーズ取った後でも大丈夫ですか？
また、茹で時間ですが、片面15秒ずつと30秒ずつでは焼き上がりにどの様な差ができますか？
めちゃくちゃおいしかった！
ベーグルもふっくら！
パン屋いりません
めっちゃ美味しそう✨😆💕💕こういうハード系のパン大好き✨😍❤️
作りました❤ 我が家は2人なのでお惣菜パンをたくさん作ってもちょっとね💦でした。このぐらいが丁度食べ切れて良かったです。1つの生地から2つのパン。良いですね❤ そして何より美味しかった❢ ソーセージパンはビールと一緒に頂きました😊
いつもありがとうございます🎉
倍の分量で作っても大丈夫でしょうか？？
有里奈先生、本＆動画で色々作っています(*´︶`)
こちらは、ベーグルがあるから、リスドオルはダメですよね？
ベーグル茹でる時に、ハチミツを入れなくても、あの焼き色が出ますか？
パリパリにしたい場合、TOSHIBA石窯で過熱水蒸気を使っていますが、ベーグルと一緒の時は使わない方がいいですか？
有里奈先生、何度もすいません。
クープが美味しそうに開かない✹(ᯅ̈ )✹裂けたくらいにしか…
クープナイフ、買いました。ビクトリノクスのと、先生が使われている刃のようなやつ。深さは具が見えているので…角度ですか？切り方、包丁の刃の入れ方？
今日もトライしました。
先生の色々なレシピを参考に、240℃13分、TOSHIBA石窯のハイブリッドで。ベーコンとガーリック。ベーコンの方は1本上手くクープしました°.☆
ベーグルは下段で焼いたので、少し延長して、そこそこの色に。ブルーベリーとチーズの2種類。1つはブルーベリーがわからず…ブルーベリーにチーズを乗せちゃってました^^;
今日、先生の本をもう1冊購入しました。色々作ってみます。とっても楽しい(≧∇≦)