[レシピ]お花のガナッシュサンドクッキー#shorts

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お花の形の生チョコサンドクッキーです🌷2色作りました🐥

材料
❤︎ピンククッキー
・バター(常温)50g
・グラニュー糖40g
・溶き卵(常温)25g
・着色料
・薄力粉100g
❤︎プレーンクッキー
・バター(常温)50g
・グラニュー糖40g
・溶き卵(常温)25g
・薄力粉100g
❤︎ホワイトガナッシュ
・ホワイトチョコレート40g
・生クリーム20g
❤︎ピンクガナッシュ
・いちごチョコレート40g
・生クリーム20g

❤︎ピンククッキー
①バターを練ってクリーム状にする
②グラニュー糖を入れて混ぜる
③卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
④着色料を入れて色をつける
⑤薄力粉を入れて切るように混ぜる
⑥ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分〜冷やす
⑦約3mmに伸ばして型を抜く半分にストローで穴を開ける
⑧170℃に予熱したオーブンで8分〜焼く
❤︎プレーンクッキー
①ピンククッキーの着色の工程を飛ばして同様に焼く
❤︎ホワイトガナッシュ、ピンクガナッシュ
①小さく割ったチョコレートと生クリームを耐熱容器にいれる
②600wのレンジで約20秒加熱し、よく混ぜる
③冷蔵庫で１時間〜冷やす※固くなりすぎたらレンジで5秒ずつ加熱し調整する
❤︎仕上げ
①クッキーでガナッシュを挟んで完成！

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