【手作りバレンタイン】簡単！濃厚！ホワイトチョコレート チーズケーキの作り方 / ホワイトデーにも♪

【手作りバレンタイン】簡単！濃厚！ホワイトチョコレート チーズケーキの作り方 / ホワイトデーにも♪

バレンタインにピッタリなホワイトチョコレートのスティックチーズケーキです。
とても簡単に作れて濃厚なうえに、小分けできるのでプレゼントにもピッタリです🎁
ぜひお試しください😊

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葉もれ日Kitchen
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【材料】　16本分
＜クッキー生地＞ 18cm×18cm型
ビスケット（お好みのもの）　140g (チョイス9袋分)
無塩バター　60g

＜チーズケーキ部分＞
クリームチーズ　200g
砂糖 25g
ホワイトチョコレート　４枚
卵　１個
薄力粉　10g
レモン汁　大さじ１

＜トッピング＞
ピスタチオ　適量
フランボワーズ　適量
イチゴチョコレート　適量

【作り方】
1. ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕きます。
2. バターを耐熱容器に入れて600Wのレンジで１分加熱します。
3. 溶かしたバターを砕いたビスケットが入ったビニール袋に加え、よく揉み込んで混ぜ合わせます。
4. クッキングシートを敷いた型にクッキー生地を入れ、上からしっかりと押し固めたら冷蔵庫に入れておきます。
5. 常温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れてゴムベラで柔らかくします。
6. 砂糖を加えて、しっかりと滑らかになるまで混ぜます。
7. 溶き卵を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
8. 振るった薄力粉、レモン汁を順番に加えて、その都度混ぜ合わせます。
9. ホワイトチョコレートは細かく刻み、湯せんで溶かします。
10. チーズケーキの生地に溶かしたホワイトチョコレートを加え、チョコレートが固まらないように素早く混ぜ合わせます。
11. 冷やして固めておいたクッキー生地に流し入れて、表面を平らにします。
12. 焼き色が付かないようにアルミホイルを被せて、170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。
13. 焼き上がったらアルミホイルを外し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
14.16等分にカットします。
15. お好みでチョコペンなどでデコレーションしたら完成です。

【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日（水）発売
全国の書店、ネット書店にて発売中！
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0:00 先頭
0:22 今日はホワイトチョコレートチーズケーキを作ります
0:35 プレゼントにもピッタリです
0:43 先ずはお好みのビスケットをフリーザーバッグに入れて
1:02 他のビスケットでもオレオでも代用できます
1:33 600Wのレンジで1分加熱します
1:47 よく揉み込んで混ぜ合わせます
1:53 クッキングシートを敷いた型にクッキー生地を入れ
1:59 上からしっかりと押し固めたら
2:06 冷蔵庫に入れて冷やして固めます
2:13 クリームチーズは常温に戻しておきます
3:02 その都度よく混ぜます
4:15 ホワイトチョコレートを細かく刻みます
4:48 チーズケーキの生地に溶かしたチョコレートを加え
4:59 冷やして固めておいたクッキー生地に流し入れます
5:11 表面を平らにします
5:18 台の上で軽くトントンして空気を抜きます
5:30 170 とに予熱したオーブンで45分焼きます
5:37 焼き上がったらアルミホイルを外し、粗熱を取ります
5:43 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
6:10 クッキングシートに移してデコレーションしていきます
6:30 お好みでチョコペンでデコレーションしてください