2種のヘルシー白玉団子(甘酒と豆腐)

白玉団子って無性に食べたくなる時がありません？
作ってみてビックリですが、混ぜて茹でるだけの
簡単スイーツなんですよ。

今回は、お豆腐を使った白玉と、
甘酒を使った白玉をつくってみました。

甘酒を使うと白玉自体が甘くなるので、
フルーツを組み合わせて♪

豆腐を使った白玉は、
言われないと分からないくらい
自然で、冷めてももちっとします。

【材料と作り方】
ー甘酒の白玉
白玉粉　100g
甘酒　100g

混ぜて茹でるだけ。
ポイントは耳たぶよりも固いくらいで
団子に丸め、茹で時間は1分ほど。

白玉が浮かんでくるまで待つと
ドロドロに溶けてしまいます。

ー豆腐の白玉
白玉粉　100g
豆腐　100g

耳たぶくらいの固さにこね、
丸めて茹でるだけ

白玉が浮かんできたら1-2分
待たず、そのまま氷水で冷やして
完成。

ーみたらし
砂糖　大さじ１と1/2
片栗粉　大さじ１
みりん　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
水　80ml

水以外の材料を良く混ぜ、
水を加えてから火にかける。

しっかりとかき混ぜ、とろみが出たら火を止める

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