【一風変わったロールケーキ】いちごでハートを作ってみました♡パーティーや誕生日にぴったり♪生クリームたっぷりの苺ハートロールケーキ

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苺の季節♡ハートのロールケーキ

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ロールケーキ生地にはもちろん、中にもこっそりハートを仕込んでサプライズ♡
かわいいをギュッと詰め込んだスイーツです☆

■調理時間：約60分
■材料費：約700円

■材料 27cmの天板1枚
・卵白…4個分（約140g）
・グラニュー糖…60g
・薄力粉…50g
・牛乳…50g
・サラダ油…30g
・バニラエッセンス…少々

・ストロベリーパウダー…小さじ2～
・ホイップクリーム…適量
・いちご…適量

■手順
（下準備）天板に薄くバターを塗り、クッキングシートをひく。
　　　　　牛乳は室温に戻し、卵白は冷やしておく。薄力粉はふるっておく。
1.卵白を大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。途中グラニュー糖を3回に分けて加える。角
が立って、逆さにしても落ちないぐらい固くなるぐらいが目安。
2. 別のボウルに牛乳とサラダ油、バニラエッセンスを入れて攪拌し、乳化させる。
3. 薄力粉を加えて、練らないように泡だて器で混ぜる。3を1に加えて、メレンゲがつぶれないようにゴムベラで
混ぜる。
4. 生地をお玉一杯分、別のボウルに取り分ける。ストロベリーパウダーを加えて、混ぜる。
5. 天板に白い生地を流しいれ、ピンクの生地をスプーンで何箇所か落とし、
箸で線をひっぱるようにハート型を作る。
6. 180℃に余熱したオーブンで5分、170℃に下げて5-7分焼く。（うっすら焼き色がついたらアルミホイルをか
ぶせてください。）焼きあがったら網の上におき、粗熱を取る。冷めたらラップをして、はがす。
7.　6の表を下にし、ホイップクリームとハート型にカットしたいちごを乗せて、端からクッキングシートごと巻
いたら完成です♪（冷蔵庫で休ませてから切り分けると、スポンジとクリームがなじんでキレイに切れます）

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