【簡単イタリアン】チキンマルゲリータ

【簡単イタリアン】チキンマルゲリータ

とっても簡単なのに、華やかで映えちゃうグリルチキンのレシピです。
使いやすくてお値段も手ごろな鶏むね肉を使って
ちょっと贅沢にモッツアレラチーズとペストソース、チェリートマトを
載せたらこんなに簡単なのに、美味しくてかわいい夕飯になっちゃいました
付け合わせはショートパスタを茹でて、あまったペストソースであえるだけ。

**********材料***********
—チキンマルゲリータ—

鶏むね肉 ２枚
塩胡椒 適量
オリーブオイル大さじ１
ガーリックパウダー 小さじ１/２
※イタリアンシーズニング 小さじ１/２
モッツアレラチーズ 適量
※バジルペスト 1/4カップ
チェリートマト １/２カップ
フレッシュレモンジュース　大さじ１/２
バジルの葉 大２枚
あらびき胡椒 適量

—バジルペスト—
バジルの葉１カップ
松の実（くるみかカシューナッツでも可）１/４カップ
にんにく１片
EXVオリーブオイル １/３カップ
パルメザンチーズ １/３カップ
塩 小さじ１/２
胡椒 小さじ１/４
フレッシュレモンジュース 小さじ１

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