How to make Spring Vegetable Quiche【Vegan】 – 春野菜のキッシュの作り方【ヴィーガン】

How to make Spring Vegetable Quiche【Vegan】 – 春野菜のキッシュの作り方【ヴィーガン】

How to make Spring Vegetable Quiche – 春野菜のキッシュの作り方

卵やチーズを使わないキッシュの作り方です。
豆腐を使うことでフィリングを固めます。
ココナッツオイルで野菜とキノコを炒めることで豆腐の豆の香りを少し抑えます。
意外と簡単に作ることができます。お試しください

・材料

【タルト生地 21cm】
全粒薄力粉 200g
オリーブオイル 40g
水 90g
塩 少量

【フィリング】
たまねぎ 80g
キャベツ 80g
アスパラガス 80g
マッシュルーム 40g
ココナッツオイル 大さじ2

水切りした豆腐 300g
オリーブオイル 30g
塩 少量
粒マスタード 小さじ2

・作り方

1.タルト生地の材料を全て混ぜ合わせます
2.タルト型に敷き詰め、180度で10分焼きます
3.野菜とキノコをココナッツオイルで炒めます
4.水切りした豆腐に調味料を混ぜ、滑らかになるまで攪拌します
5.攪拌した豆腐に野菜を混ぜます
6.タルト型に敷き詰め、180度で30～40分焼きます

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