【スノーボールクッキー】サクホロ♪簡単クッキーの作り方 / How to make Snowball Cookies

【スノーボールクッキー】サクホロ♪簡単クッキーの作り方 / How to make Snowball Cookies

こんにちは、ぱてぃこCHです♪
今回はサクホロ食感の簡単クッキーを作りました。
丸めて焼くだけ、すごく簡単に作れます✨
アレンジもしやすいお菓子です！

【材料】
□プレーン(約20個)
無塩バター(常温)　60g
粉糖　25g
塩　ひとつまみ
アーモンドプードル　20g
薄力粉　85g
粉糖(仕上げ用) 適量(約25g)

□ショコラ(約20個)
無塩バター(常温)　60g
粉糖　25g
塩　ひとつまみ
アーモンドプードル　20g
薄力粉　75g
ココアパウダー　10g
粉糖(仕上げ用) 適量(約25g)

(作り方)
1.無塩バターをなめらかにする。
2.粉糖、塩を加え白っぽくフワッとするまで混ぜる。
3.薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
4.まとまったらラップに包み、1時間冷蔵庫で休ませる。
5.20等分にして丸める。(1つ約9〜10g)。バットにクッキングシート敷いてクッキー並べて、ラップをして再び1時間以上冷蔵庫で休ませる。
6.鉄板にクッキングシート敷いて、少し間隔をあけて並べる。
7.170℃に予熱したオーブンで170℃/約15〜18分焼く。
8.焼けたら、天板のままあみの上にのせしっかりに冷ます。
9.完全に冷めたら、仕上げ用粉糖をまぶす。

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ぱてぃこCH
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Hello, this is Patiko CH!
This time, I made a simple cookie with a crunchy texture.
Just roll it up and bake it, it’s very easy to make ✨
It’s a sweet that is easy to arrange!

【material】
□ Plain (about 20 pieces)
Unsalted butter (room temperature) 60g
Powdered sugar 25g
A pinch of salt
Almond Poodle 20g
Soft flour 85g
Powdered sugar (for finishing) Appropriate amount (about 25g)

□ Chocolate (about 20 pieces)
Unsalted butter (room temperature) 60g
Powdered sugar 25g
A pinch of salt
Almond Poodle 20g
Soft flour 75g
Cocoa powder 10g
Powdered sugar (for finishing) Appropriate amount (about 25g)

(how to make)
1. Smooth the unsalted butter.
2. Add powdered sugar and salt and mix until it becomes whitish and fluffy.
3. Add the cake flour and almond powder while sifting and mix lightly with a rubber spatula.
4. Wrap it in plastic wrap and let it rest in the refrigerator for 1 hour.
5. Divide into 20 equal parts and round. (about 9-10g each). Spread a cooking sheet on the tray, line up the cookies, cover with plastic wrap, and refrigerate for at least 1 hour.
6. Lay a cooking sheet on the iron plate and line it up with a little interval.
7. Bake in an oven preheated to 170°C for about 15-18 minutes at 170°C.
8. When it is baked, put it on the net with the baking sheet as it is and let it cool down.
9. When completely cooled, sprinkle with powdered sugar for finishing.

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