ショートケーキをきれいに塗る方法（ナッペ）プロのコツ教えます。デコレーションケーキ塗り方

ショートケーキのきれいな塗り方
①苺厚みは均一にしてサンドの時並べるときも気を使いきれいに並べる、真ん中は切りやすいように空ける
サンドは一段一段丁寧に押さえ平らにする　難し時は平らな物でおさえる（お盆、まな板など）
②生クリームの立て方は6分ほどでとめて、手前はサンド用にしっかりたてる奥側はの方は柔らかい状態を保つ
③サンドした後、下塗りをする、スポンジや苺がはみ出ないように気を使う　スポンジが外側に来たら取り除く
④下塗りの生クリームはある程度のかたさで塗る、二回目で少し柔らかいクリームでコーティングするイメージで塗る
すると、つややかできれいなケーキができる。
できるだけ手数はすくなくぬる、触りすぎると、生クリームがぼそぼそになります。
⑤上にたくさんのフルーツを飾るときは、少し冷蔵庫でしめてからのほうが綺麗に飾れます。水分の多い物を載せるときは
フルーツの水分をできるだけ取る、また泣かない粉糖をふるう（泣かない粉糖はくちどけが悪いので多めにかけないこと必要最低量でつかうこと）
コメントが少なかったので、補足しました。よろしくお願いします。

手際良くテンポ良く綺麗ですね！周りの絞り上手すぎます👏

よこを塗るのがすごく苦手で上が薄くなったり下が厚くなったりするのですがコツってありますか？

苺は洗わないのですか？？？

プロの方の手つきは見ていて本当な気持ちが良い！楽しいです😆✨✨
こういう風に綺麗にできる自信はないけど今度息子のバースデー、この動画参考に頑張ってみます❣️

回転台ってネットとかじゃなくても買えますか？

ナッペするのときの手捌きがすごい🥹
側面とか難しいのに上手すぎる。

家での勉強に助かる(๑╹ω╹๑ )

プシューンの音可愛いw
いつもクリームをガチガチに固くしてからやるのでボコボコになるんですよね…
参考になりました！

約2年前の動画ですが…めちゃくちゃ参考になりました✨✨ありがとうございます！！

ぼくもへんしんほしい　　　　　　　すごくさんこうになりましたしかもあれんじしてみたらさらによくなりましたほんとうにありがとうございます

置く時の音とかデカくてイラッとする

生クリームは何分だてで塗っていますか？

私はサンドした後、
ぶれてないか、
回転台を回して確認する。
全面、同じ厚さで生を塗りたいので。

側面にクリームを塗る時沢山クリームを付けても中のスポンジが見えてしまいます。どうすれば綺麗にできるのか教えて欲しいです😭

いちごを洗うと水切れ悪く時間もかかるけど、やっぱり洗って使って欲しいのですが