初心者さん向け!甘さ控えめのしゅわっとバナナシフォンケーキ基本の作り方|料理教室の先生が教える

「おうちバナナシフォン」いかがでしたでしょうか?

おうちポイント
①完熟バナナで砂糖控えめ
②体を気遣い、グラニュー糖→きび砂糖
③カルシウムたっぷり、水→牛乳

しゅわしゅわのバナナシフォンを頬張るときの幸福感、世界中の人と共有したい、、、

【材料】
●21cmシフォン型
完熟バナナ 200g
卵(L) 7個
きび砂糖 70g
牛乳 60cc
油 100cc
薄力粉 120g

●17cmシフォン
完熟バナナ100g
卵M4個
きび砂糖 35g
牛乳 30cc
油 50cc
薄力粉 60g

↑温度を下げてからの焼き時間は 5分ほど短縮して下さい。

詳しい材料の説明については動画内で!

使用した型はこちらです
●日本製 アルミシフォンケーキ型21㎝ つなぎ目なし
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⏬アールグレイ香る【紅茶のシフォンケーキ】

⏬【元祖】タワテラ式 シフォンケーキの外し方はこちらを見てね。
下準備の方法など詳しく説明しています

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皆さんから投稿いただいたシフォンケーキの外し方をご覧いただけます
ストーリーのハイライト【シフォンケーキの外し方】
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#シフォンケーキ #バナナ #レシピ

6件のコメント

  1. 私は、子どもたちのおやつ、お友達へのプレゼント✨🎁✨によくシフォンケーキを焼いています。
    実はわたしも洗い物を減らし作業効率のために卵白から泡立ててから、卵黄を泡立てていました。

    初めて同じ方のレシピを見てました。また、お砂糖と小麦粉も見栄えより身体に優しくと「きび砂糖と国産小麦粉」で、一緒で嬉しかったです✨

  2. 作りましたあ〰️ー🤓きび砂糖でメレンゲ初めてでしたが、パンパンに膨らみ、甘さが自然ですごく美味しかったです☺️米粉で作りましたがしっとりで最高🤗いつも分かりやすい役立つ動画をありがとうございます。感謝😍次は紅茶シフォン作ります❗️

  3. いつも動画ありがとうございます。bon先生に質問があります。コメントにあった17センチのレシピで作りましたが、油の量が60ccとなっていますが、先生の他のシフォンケーキは35ccですが、バナナのだけ多いのは何か意味がありますか?減らしても大丈夫ですか?🙄

  4. バナナシフォンケーキ初挑戦でしたが、こちらの動画を何回も観てイメージしてから作り、成功しました!ありがとうございました😊
    もうすぐ夏休みなので、チョコバナナ好きの息子にチョコチップ入りのバナナシフォンケーキも作ってみたいです。
    もしよろしければ、17cmの型で焼ける分量を教えて頂きたいです。お願い致します!

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