アーモンドキャラメルクッキーの作り方 * Almond Caramel Cookies *

アーモンドキャラメルクッキーの作り方 * Almond Caramel Cookies *

専用の口金が必要なロミアスクッキーを、絞り出しクッキーでアレンジ♩
サクサクカリカリのクッキーと、濃厚なアーモンドキャラメルを、甘さ控えめに仕上げました！
簡単に出来ちゃうのに映えるクッキー、ぜひお試しあれ〜！

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-約15枚分-

◎下準備
・バターは室温に戻しておきましょう。
・オーブンは170℃に予熱しておきましょう。

～クッキー～

【材料】
・バター40g
・グラニュー糖 50g
・卵白 25g
・薄力粉 65g

☆作り方
1.室温に戻したバターをゴムベラでほぐし、ホイッパーに持ち替えてグラニュー糖2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
2.卵白を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
3.ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。丸口金をセットした絞り袋に入れ、ドーナツ状に絞ります。

～アーモンドキャラメル～

【材料】
・バター25g
・グラニュー糖 30g
・はちみつ 30g
・アーモンドスライス 30g

☆作り方
1.手鍋にバター、グラニュー糖、はちみつを入れ、弱～中火で火にかけて溶かします。(あまり混ぜなくて良いです)
2.溶けたら火を止め、アーモンドスライスを加えて混ぜます。
3.ドーナツ状に絞ったクッキー生地の真ん中に、2をスプーンですくって入れます。(キャラメルが固まってきたら、再び火にかければokです!)
4.オーブン170℃で15～20分焼きます。(ご家庭のオーブンによって調整して下さい。)