大豆粉のドロップクッキー by みやだいず

宮崎県産「みやだいず」の大豆粉を使ったドロップクッキーです。お菓子づくり初心者の方でも簡単に作れますので、ぜひお試しください!

・大豆粉80g
・ベーキングパウダー5g
・バター100g
・卵 1個
・砂糖 60g 
・大豆フレーク40g

(作り方)
① ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
② 溶き卵を加え、混ぜる
③ 大豆粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜ、最後に大豆粉を入れて全体に混ぜる
④ 天板にクッキングシートをひき、生地をスプーンですくい、間隔をあけて載せていく
⑤ 余熱したオーブン170度で20分程焼く

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