冷凍パイシートで作る簡単アップルパイ

冷凍パイシートで作る簡単アップルパイ

冷凍パイシートで作るパイ型のいらないアップルパイです。
りんごは細かく切ってフライパンで炒めると、とろりと柔らかく美味しいフィリングになります。

パイシートを6枚に切って合わせるのでお手頃な大きさのパイになります。

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【材料】
冷凍パイシート 2枚
リンゴ 2個
有塩バター 20g
きび砂糖 60g
シナモン 少々
レモン汁 1/2個
卵黄 1個分
水 小さじ1
ザラメ 適量

【作り方】
①リンゴは皮をむいて1cm×5mmくらいの大きさに切る。

②フライパンに有塩バターを敷いてりんご、きび砂糖、シナモン、レモン汁を加えて中火くらいで柔らかくして煮詰めて冷ます。

③冷凍パイシートは1/6に切り、②のりんごを乗せて卵黄液を塗って上からもう一枚のパイシートを乗せてフォークで4隅を閉じる。

④全体に卵黄液を塗って220℃に予熱したオーブンで25-30分焼く。
　(焦げてきたらアルミホイルをかぶせる)

⑤焼けたらすぐにケーキクーラーに乗せて冷ます。

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