【おうち薬膳】かぼちゃキッシュ

【おうち薬膳】かぼちゃキッシュ

またもや「カボチャレシピ」(笑)
具沢山なキッシュ♪

★かぼちゃキッシュ
（材料）
かぼちゃ　約150g
玉ねぎ　1/2個
シメジ　１袋
鶏ひき肉　100g
卵　３個
牛乳　100ml
塩　適量
コショウ　適量
粉チーズ　小さじ２
オリーブオイル　適量
パイシート　１枚

☆Pumpkin Quiche
(ingredients)
・About 150g pumpkin
・1/2 onion
・100g shimeji mushrooms
・100g minced chicken meat
・3 eggs
・100ml milk
・Salt
・Pepper
・2 tsps powdered cheese
・Olive oil
・1 pastry sheet

＜作り方＞
①かぼちゃは7～8㎜の厚さに切る。玉ねぎは薄切りに、シメジは石づきを取って小房に分ける。卵・塩コショウ・粉チーズ・牛乳を合わせておく。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒め、透明感が出てきたら鶏ひき肉を加えて炒め、シメジも加える。
③塩コショウをして一旦取り出し、同じフライパンでカボチャを両面焼く。（少し水を足して蒸し焼きにしてもよい）
④パイシートを麺棒で伸ばし、タルト型に敷き詰める。
⑤具材を入れて、卵液を流し入れる。
⑥220～230℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
※粗熱が取れてから切り分けてください。

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