【卵不使用】ちゃんとふんわり、お抹茶シフォンケーキ|glutenfree｜卵、乳、小麦不使用

【卵不使用】ちゃんとふんわり、お抹茶シフォンケーキ|glutenfree｜卵、乳、小麦不使用

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今回は卵なしでとっても簡単に作れる、抹茶のシフォンケーキを作ります。

☟プレーンバージョンはこちら☟

抹茶入りシフォンケーキは、プレーンに比べてふんわり感がアップ♡
抹茶がいいのは風味だけではなく、とってもからだにいい成分がたっぷり含まれているのでぜひ日頃から取り入れたい飲み物♪

大好きな洋菓子のシフォンケーキを、抹茶味で和を感じながら楽しんでほしいです。
ぜひつくってみてね～♡

~~材料~~

無調整豆乳(大豆固形分10％以上推奨)　170ｇ
こめ油　13ｇ
きび砂糖　33ｇ
塩　少々
レモン汁　小さじ1/2
米粉　110ｇ
ベーキングパウダー(アルミフリー)　4ｇ
抹茶(又は製菓用抹茶)3～4ｇ

使用した食材等
【ベーキングパウダー　ラムフォード】
https://amzn.to/43ZESOI

Ingredients
soymilk (soybean solid content 10% or more recommended) 170g
Rice oil 13g
Sugar 33g
Salt a little
lemon juice 1/2 teaspoon
Rice flour 110g
Baking powder (aluminum-free) 4g Matcha (or matcha for confectionery) 3 ~ 4g

卵不使用プレーンシフォンケーキ

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お米のぱんとおやつ＊さきっちん【生米成形パン発案者】
元パン職人、保育士。
子供の食物アレルギーのおかげで、卵、乳製品、小麦粉不使用で、からだにやさしいパンやおやつ、食事作りをスタート。各種講座、生米パンとおやつの販売、レシピ考案を楽しんでやらせていただいています。
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