超簡単！揚げない大学芋の作り方

超簡単！揚げない大学芋の作り方

超簡単！揚げない大学芋の作り方

大学芋を作るときは、油であげるのでちょっと大変。。
ということで油で揚げないでできる大学芋を作ります
さつまいもを先に電子レンジで加熱することで、調理時間も短縮されます
さつまいもを切るときに固いときは、先に電子レンジで加熱しても良いと思います

材料
さつまいも　250g
サラダ油　大さじ1半（バター可）
砂糖　大さじ1半
みりん　大さじ1半
醤油　大さじ1/2
黒胡麻　お好みで

作り方
さつまいもは綺麗に水洗いします
しっかりと水気を切って、皮ごと輪切りにします
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをします
電子レンジ600wで3分半加熱します
砂糖・みりん・醤油を合わせておきます
フライパンに油を入れ、熱します
さつまいもを入れ、少し焼き色がつくまで焼きます
調味料をフライパンに加えて煮からめます
お皿に盛り付けて、黒胡麻をふりかけたら出来上がりです

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#さつまいも
#大学芋#簡単レシピ

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hitomi tanaka 田中ひとみ

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