【低糖質】100％全粒粉チョコナッツクッキー Whole grain chocolate cookies
◆◆◆材料◆◆◆
ココナッツオイル 大さじ3
はちみつ 40～45ｇ
全粒粉 110～130g
チョコレート（純ココア）適量
無塩ミックスナッツ 適量
◆◆◆実際使用したもの◆◆◆
●チブギス 有機 JAS認定 エクストラバージン ココナッツオイル 416g
https://amzn.to/3LUd9qB
●ミエリツィア イタリア産ピエモンテの森の有機はちみつ
https://amzn.to/3BuCYZF
動画とは違いますが、最近使用している、非加熱のはちみつ
●微粒全粒粉 （全粒粉100％で焼けるパン用粉） / 1kg TOMIZ(創業102年 富澤商店)
https://amzn.to/3v7IArl
●クーベルチュールチョコレート フレーク（エキストラビター） / 200g TOMIZ(創業102年 富澤商店)
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◆◆◆作り方◆◆◆
１，冬場はココナッツオイルが固形なので、ボウルに入れた後、湯銭やガスコンロ近くで温め、液体にする。（やけど注意！）夏場は液体なので不要
２，はちみつをボウルに入れ、泡だて器でしっかり混ぜる
３，全粒粉をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜる。最初は少なめの量を入れ、ぎりぎりまとまるくらいの水分量にする
４，チョコレート、砕いたミックスナッツをボウルに入れ、ざっくり混ぜる
５，ラップに生地をのせ、薄くのばす
６，オーブンを180℃にあたたためておく
７，薄くのばした生地を包丁で、一口サイズの長方形に切る
８，生地を鉄板またはアルミホイルにのせ、180℃のオーブンで約１６分焼く
100％全粒粉を使ったクッキーです。
小麦粉、バター、たまご不使用
低糖質、ダイエットにもおすすめで、
材料4つ！簡単に作れるクッキーです。
高カカオチョコと、ミックスナッツを入れているので味もとてもおいしい！
動画では65％カカオチョコレートを使用していますが、
純ココアパウダーを使用すれば砂糖カットになります。
食物繊維もたっぷりで、腹持ちも良いです。
バターやたまごがない分、油分がないので、ココナッツオイルを使っています。
ココナッツ風味は苦手ですが、この作り方だと全くココナッツ感ありません！
ココナッツオイルは健康に良いと聞くけど苦手…と諦めている方でも、ぜひ作ってもらいたいです！
カロリーを気にしている彼へのバレンタインにもおすすめです。
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音楽: Redwood Trail
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode